法人向け（飲食・食品）
株式会社ペペドルチェは、神奈川県大和市でTAK CAFEを運営するパティスリー事業者として、飲食店向けのオーダーメイドデザート製造と半製品の卸販売を主軸に置く。カフェ開業時のサブメニュー選定、厨房設備を持たない店舗での菓子販売、既製品感の少ない名物メニューづくり、小ロット仕入れへの対応を事業内容としており、専属パティシエが店舗ごとのメニュー構成や販売形態に合わせた商品提案と製作を行う。 商品はジェノワーズ、ジェノワーズショコラ、タルトダマンド、カスタード付きアーモンドタルト、ベイクドチーズケーキ、クラシックショコラ、スティックケーキなどで、店舗側がクリーム、フルーツ、ソース、ジャム、ナッツなどを加えてデザートプレートやデコレーションケーキ、フルーツタルト、ティラミス風メニューに展開できる半製品が中心である。膨張剤不使用のスポンジ生地やサイズ展開のあるケーキ生地を扱い、仕上げを店舗で行える点に特徴がある。 同社は15年以上のパティスリー運営実績と大和市内3店舗の運営経験を背景に、カフェ、小規模飲食店、新規開業店舗を対象に、ヒアリング、見積り、試食、契約、発注、納品までの導入工程を整えている。最小配送単位は20,000円以上、30,000円以上で送料無料とする取引条件を設け、メールまたは公式LINEで注文を受け付ける。導入事例として神奈川県大和市福田のウメカフェがあり、チーズケーキやガトーショコラなどのケーキが取り扱われている。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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