法人向け（教育・研修・飲食・食品）個人向け
日東食品株式会社は、1966年の創業以来、納豆を中心とした食品の製造販売を主軸に事業を展開しています。同社は特に業務用納豆の製造に強みを持ち、学校給食、産業給食、外食チェーンといった多様な法人顧客へ製品を供給しています。また、一般消費者向けの販売も手掛けており、有機大豆カップ納豆、国産大豆カップ納豆、埼玉県産大豆を使用した「彩の国なっとう」、国産ひきわりスティック納豆など、原料にこだわった製品ラインナップを提供しています。製品は全て遺伝子組み換え大豆不使用であり、消費者の健康と安全を重視した製品開発を行っています。 製造工程においては、大豆の洗浄から浸漬、蒸煮、納豆菌植菌、盛り込み、発酵、熟成、梱包、出荷に至るまで、厳格な品質管理体制を敷いています。特に、室温約40℃で約20時間の発酵工程は、納豆の風味と品質を決定する重要な要素です。衛生管理面では、ローラー掛け、手洗い、無塵着着用、エアシャワーといった徹底した対策に加え、製造ロットごとの微生物検査を実施し、製品の安全性を確保しています。2001年には本社工場が有機JAS認定を取得し、2013年には埼玉県食品衛生自主管理優良施設（彩の国HACCP）の認定を受けるなど、高い衛生基準を維持しています。 納豆事業に加え、1971年からはこんにゃくの製造販売も手掛け、1996年にはこんにゃく加工惣菜シリーズを投入するなど、製品の多様化を進めてきました。冷凍納豆や無農薬納豆シリーズの開発も歴史の中で行われており、顧客のニーズに応じた製品を提供しています。同社の代表取締役は全国納豆協同組合連合会の理事を務めるなど、業界内での活動も活発であり、テレビ番組での工場紹介や社長のメディア出演実績も多数あります。
2026年5月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
4,324万円
総資産
2.7億円
従業員数（被保険者）
24人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
—% · 2016年5月
1期分（2016/05〜2016/05）
ROA単体
16% · 2016年5月
1期分（2016/05〜2016/05）
自己資本比率単体
-19% · 2016年5月
1期分（2016/05〜2016/05）
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日東食品株式会社は特許1件・商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
1件
登録 0
商標
1件
登録 0
