個人向け
株式会社河村屋は、江戸時代後期に埼玉県で創業した老舗漬物製造販売会社です。230年以上の歴史を持ち、日本の伝統的な食文化である漬物の製造・販売を主軸に事業を展開しています。同社は、厳選された国産野菜と伝統的な手作り製法にこだわり、旬の素材を活かした漬物を製造しています。代表的な製品には、農林大臣賞を受賞した「大福神漬」や、埼玉県深谷市産の白瓜と地元の酒蔵の酒粕を使用した「吟醸粕漬 白瓜」、冬の冷たい風「赤城おろし」で干した大根を米ぬかや熟成味噌で漬け込んだ「プレミアム沢庵『初代八郎右衛門』」などがあります。また、玉ねぎを丸ごと漬けた創作漬物や、無添加・無着色の「寒干沢庵」、自家製ヤンニョムで漬け込んだ「謹製白菜キムチ」など、多様な製品を提供しています。 製品販売は、埼玉県さいたま市の大宮本店、埼玉県川越市の川越店、東京都台東区の浅草店の直営店舗に加え、オンラインショップを通じて全国の顧客に提供しています。特に観光地にある川越店と浅草店では、店舗内にイートインスペースを併設し、漬物を使った食事やスイーツ、日本酒などを提供する「漬物Cafe＆Bar」や「江戸の茶屋 八重乃香」を運営し、日本の発酵文化を体験できる場を提供しています。さらに、顧客が自宅で漬物作りを楽しめるよう、「ぬか漬け教室」や「キムチ教室」といったワークショップを各店舗で開催しており、浅草店3階にはレンタルスペース「HAKKO Lab.（発酵ラボラトリー）」を設けて料理教室やイベント利用を促進しています。これらの事業を通じて、同社は伝統の味を守りつつ、現代の食生活に合わせた新しい漬物の楽しみ方を提案し、日本の食文化の継承と発展に貢献しています。
2026年5月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
39人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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麒麟麦酒株式会社
株式会社河村屋は商標3件・特許1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
3件
登録 3
特許
1件
登録 1
発酵あんこ
加工植物性食品・調味料 · 登録2021
薬膳漬物
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2021
発酵ラッキョウ漬物の製造方法登録2002・請求項3項
香味などの品質に優れ、低塩分で、しかも常 温で長期間貯蔵可能な発酵漬物を、簡易な管理や作業で 歩留り良く製造する。
