長野県下高井郡山ノ内町に所在する、社会保険被保険者数2名の農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒381-0402 長野県 下高井郡山ノ内町 大字佐野２５３４番地の３５
- 法人番号
- 3100002018457
長野県下高井郡山ノ内町に所在する、社会保険被保険者数2名の農林水産（漁業・養殖）企業。
法人向け個人向け行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社大井養魚場は、同社が運営する北志賀フィッシングパーク「清流の」を拠点に、イワナ、ニジマス、ヤマメなどの淡水魚養殖を主軸とする。竜王山を源流とする倉下川の清水を養殖池へ引き込み、自然に近い環境で魚を育成。4月から11月ごろには釣りや魚のつかみ捕りを実施し、釣果を総重量に応じて販売する。釣った魚は塩焼き、唐揚げ、刺身に調理できるほか、食堂では川魚料理、須賀川そば、地元産豆腐などを扱う。林間のバーベキュー場では食材付きプランと場所のみの利用に対応し、小中高校を対象とした養殖池の清掃や魚の移動などの体験学習も受け入れる。 通販事業では、イワナとヤマメの塩焼きおよび鮮魚を冷凍し、クール宅急便で家庭へ発送する。時期に応じて刺身、唐揚げ、一夜干し、骨酒向け商品も取り扱う。ホテル・旅館などの業務用需要には、鮮魚に加えて調理負担を抑えた加工品を納入し、山ノ内町内は配達、町外は冷凍配送で対応する。地元宿泊施設への納入実績があり、養殖したニジマスは山ノ内町内の小中学校給食にも採用された。養殖魚の生産を基盤に、フィッシングパークの利用料、飲食・調理代、個人向け通販、宿泊施設や学校向け卸売を組み合わせるビジネスモデルに特徴がある。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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