長野県上水内郡信濃町に所在する、2023年設立の農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒389-1303 長野県 上水内郡信濃町 大字野尻２１８０
- 法人番号
- 9100003007057
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長野県上水内郡信濃町に所在する、2023年設立の農林水産（漁業・養殖）企業。
法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
黒姫ガーデン合同会社は、長野県信濃町の黒姫山麓で、黒姫山の天然水を用いたニジマス・イワナの養殖と川魚の加工・販売を主軸とする。同社は1959年の創業以来、親子三代にわたり養殖を継続してきた。鬼の釜水源地から引く平均水温11.5℃の伏流水と、魚病用薬剤を使用しない配合飼料を採用し、魚の健康管理や関係機関による検査にも取り組む。養殖魚はホテル、旅館、ペンション、レストラン、給食センターへ供給するほか、物産店やショッピングセンターとも業者取引を行い、個人にも販売する。 加工品にはニジマスの甘露煮、イワナの焼枯し、味噌漬け、燻製、塩焼きがあり、信州サーモンの刺身も扱う。甘露煮は大鍋で2日間煮込み、加工時には食品添加物を使用せず、調味料も無添加のものを選ぶ。オンラインショップ、電話、Eメール、注文フォームによる産地直送に対応し、近隣への配達や本州、北海道、九州、四国などへの発送を行う。2024年8月にはマス釣りの釣り堀を再開し、釣った魚の持ち帰り、下処理、発送、塩焼きや刺身での飲食に対応。長野県内の催事ではイワナの原始焼き販売やニジマスのつかみ取りを実施しており、養殖・加工・卸売・通信販売・体験型観光を組み合わせた事業構成に特徴がある。
2026年8月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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