法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社和泉利器製作所は、文化二年（1805年）創業の「堺刀司」ブランドを擁し、200年以上にわたり堺打刃物の伝統と技術を継承する老舗企業です。主要事業として、料理庖丁、鋏、調理用各種道具、鍋、木製品の製造販売を手掛けています。堺の地で発展した鍛冶技術を基盤とし、鍛冶、刃付け、柄付けといった各工程を専門職人が分業で行う独自の生産体制を強みとしています。これにより、各工程の職人が技術を研鑽し、極上の切れ味と品質を持つ製品を生み出しています。 同社は、伝統的な鋼材に加え、モリブデン鋼、粉末ハイス鋼、ダマスカス鋼などの新しい素材や技術も積極的に取り入れ、多様なニーズに応える製品ラインナップを展開しています。プロの料理人から一般家庭の利用者まで幅広い顧客層に対応し、特に「MXMシリーズ」や「ラ・プレミア」など、機能性とデザイン性を兼ね備えた製品が人気を集めています。また、企業や個人向けに、庖丁やハサミ、爪切りなどへの名入れ・ロゴ入れサービスを含むオリジナル商品のOEM製造も提供しており、記念品やギフトとしての需要にも応えています。 さらに、堺市本社では、堺打刃物の歴史や製造工程を学べる資料館見学に加え、和庖丁の柄付け・歪み取り、庖丁の小刃付け（研ぎ）、名入れキーホルダー作りといった体験プログラムを提供し、国内外の観光客に日本の伝統工芸に触れる機会を提供しています。長年の歴史の中で、皇室への献上、数々の伝統工芸品展での受賞、著名な料理番組への道具提供、さらには村上信夫氏や道場六三郎氏といった著名な料理人からの高い評価を得るなど、その品質と技術は国内外で広く認められています。
2026年6月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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接続方法を見る株式会社青木刄物製作所
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株式会社和泉利器製作所は商標29件・特許1件を保有しています。商標は手工具・刃物（第8類）、特許は家具・遊戯具などの分野が中心です。
商標
29件
審査中・消滅含む 33件
特許
1件
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
Ｇｒａｎｄ Ｃｈｅｆ
手工具・刃物 · 登録2011
Ｌｅ Ｐｒｅｍｉｅｒ
手工具・刃物 · 登録2011
鍋登録2010・請求項1項
従来から存在する通常の軟鉄製の鍋で肉を焼くと、鍋の内側に引いた油が鍋に満遍なく付着せず肉が鍋にこびり付いて焦がしてしまうという欠点がある。そこで、鍋本体の表面にフッ素樹脂の被膜を形成した鍋が考え出された。しかしながら、実際は鍋にとってフッ素樹脂は油や水をはじく力が強すぎるのである。フッ素処理の鍋で肉を焼くと、肉から出た油や水が肉の下側に溜まり、肉を焼くと言うよりも蒸すような作用をなすのである。したがって、肉の下側に溜まった油や水のために十分にこげないので調理された肉はカリッとこんがり焼けず、水っぽくて蒸し焼きにしたようになるのである。そこで本発明は、主に鍋で肉を焼いたときにカリッとこんがり焼ける鍋の提供を課題とする。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
