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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社こばしは、すだち果汁100％のポン酢しょうゆ「うらら香」を主力とする食品製造・販売会社であり、同社が営む鮓割烹「信太山冨久鮓」で使用していた自家製ポン酢を商品化した。徳島県佐河内村産および大阪府和泉市産のすだちを選別して自社で搾り、千葉県産の有機丸大豆しょうゆ、三河本みりん、利尻昆布などを調合する。醸造酢や酸味料を使わず、料理人が味を確認したうえで殺菌済みの瓶へ充填し、異物確認や箱詰めまで行う製造方法に特徴がある。ポン酢のほか、紀州産の梅を使った低塩・無添加の梅肉や生姜漬けも商品群に含む。 家庭用の360ml入り、一升瓶、ケース販売に加え、贈答向けセットを扱い、自社サイトから個人利用者や贈答需要の注文を受けて日本国内へ配送するほか、食品卸、生協、食品販売会社にも商品を供給する。鍋物、刺身、焼き魚、冷奴、サラダ、焼肉、餃子、たこ焼きなどに使える調味料として販売し、「うらら香」は2008年から2024年度までモンドセレクション最高金賞を17年連続で受賞した実績を持つ。関連する信太山冨久鮓では、鮓、造り、焼き物、煮物、筍、鱧、下り鰹、てっちりなど季節の素材を使った割烹料理を提供する。地域農家や和泉市と連携したすだち栽培の促進、搾りかすを農地へ戻す循環型農法への協力も事業上の特徴である。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
1人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 1人（2025年9月）→ 1人（0人）
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味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社こばしは商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 2件
うらら香
加工植物性食品・調味料 · 登録2002
データ基準日: 2026年8月6日確認分
