島根県松江市に所在する、2004年設立・社会保険被保険者数24名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒690-0852 島根県 松江市 千鳥町３６番地
- 法人番号
- 3280002004308
島根県松江市に所在する、2004年設立・社会保険被保険者数24名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
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根っこや株式会社は、島根県松江市を拠点に飲食店を経営する企業である。同社は「てまひま料理 根っこや」「松江の台所 こ根っこや」を中心に、根っこグループとして居酒屋やレストランを展開する。日本海の鮮魚、のどぐろ、宍道湖産しじみ、しまね和牛、松葉ガニ、地野菜などを取り入れ、祖母の代から受け継ぐ松江おでん、しじみの酒蒸し、刺身、創作料理、季節限定の蟹料理を扱う。国産活鰻を職人が焼き上げる鰻専門店「伊勢宮 うな平」も根っこや店内で営業し、ランチ、夕食、一人飲み、接待、個室宴会、団体会食といった用途に対応する。 グループの店舗には、松江駅前の居酒屋「The根っこ」、宍道湖を望む「こ根っこや」、島根県立美術館内で和の要素を加えたフランス料理を扱う「湖畔のレストラン RACINE」もある。地元住民や観光客、出張者の食事に加え、観光事業者による団体利用、慶事・法事、企業の会議や会食を対象とし、店舗ごとにカウンター、個室、大広間などを設ける。島根県産の日本酒「王祿」は専用冷蔵庫で管理し、郷土料理との組み合わせを提案する点にも特徴がある。 店舗営業に加えて、松江市内への仕出し弁当・会議用御膳・オードブルの配達、料理のテイクアウト、食品通販を手掛ける。通販では、のどぐろの煮付け、宍道湖産しじみ、豚の角煮、国産鰻の蒲焼などを真空包装し、家庭用や中元・歳暮などの贈答需要に販売する。店内飲食、宴会・団体予約、仕出し、宅配、物販を組み合わせ、島根の食材と郷土料理を地域住民から県外の購入者まで届ける事業構成を採る。
2026年8月31日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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データ基準日: 2026年11月5日確認分
社会保険被保険者数
24人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
-4.0% · 2026年11月
前年同月 25人（2025年11月）→ 24人（-1人）
所在地を問わず同業種で選定
