佐賀県佐賀市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒840-0005 佐賀県 佐賀市 蓮池町大字蓮池３２２・３２５番地
- 法人番号
- 3300002000452
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佐賀県佐賀市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社源八屋は、佐賀県佐賀市で郷土菓子の製造・販売を行う菓子メーカーである。同社は昭和元年に黒田製菓として創業し、90年以上にわたり佐賀銘菓「逸口香」を専門に製造してきた。逸口香には佐賀県産小麦粉、鹿児島県産サツマイモ由来の麦芽水飴、沖縄県多良間島産の純黒砂糖、生姜などを使用する。黒砂糖と生姜を練った餡を包餡機で生地に包み、一個ずつ手で丸めて麺棒で薄く成形した後、約460度のオーブンで竹べらを使って両面を焼き上げる。焼成時に黒砂糖が膨張して内部が空洞になる、軽い食感と香ばしい風味が特徴である。 逸口香に加え、佐賀県産小麦粉、新鮮な卵、蜂蜜、砂糖を用い、生地を一晩寝かせて一枚ずつ型抜きする「丸ぼうろ」も製造する。新商品「Chaiko」は、シナモン、生姜、黒砂糖を組み合わせ、ミルクティーと合わせることでチャイに似た風味を楽しめる焼き菓子で、個包装商品や嬉野和紅茶とのセットを扱う。店頭での直接販売は行わず、佐賀県内を中心とする農産物直売所、道の駅、百貨店、観光施設、ホテル、空港売店、商業施設などを販売拠点とする。一般消費者の自宅用需要に加え、佐賀土産、手土産、贈答品、ティータイム向け商品として流通させる卸売型の事業を主軸に置き、伝統的な手作業と機械製造を組み合わせた製法、地域産原料の活用、長年にわたる逸口香の製造実績を強みとする。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
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