法人向け（卸売・商社・小売・EC・飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）個人向け
コックフーズ株式会社は、1974年の創業以来、あい鴨肉の開発輸入に特化し、その加工製造までを一貫して手掛ける国内のパイオニアでありリーディングカンパニーです。同社は「あい鴨肉を気軽に美味しく食べられる」というコンセプトのもと、1997年には品質重視の「紅茶鴨」ブランドを立ち上げ、幅広い商品展開を行ってきました。 主な事業内容は、鴨肉を主とする原料および加工品の販売、鴨肉を主とした加工品の製造、そして惣菜に関する食品の製造です。同社は、国内外の厳選された原料肉を使用し、中国、マレーシア、タイなどの海外協力工場と連携しながら、自社の関西工場でも加工製造を行っています。製品は、生原料、加熱加工品、国内工場製品に大別され、燻製シリーズ（あい鴨モモひとくちスモーク、紅茶鴨スモーク、紅茶鴨パストラミなど）、プレーン・白焼きシリーズ（紅茶鴨ムネプレーン、紅茶鴨ロース白焼きなど）、ロース焼き調味シリーズ（紅茶鴨山椒風味、紅茶鴨からし風味、紅茶鴨オレンジソースなど）、串物・団子シリーズ（紅茶鴨つくね串、紅茶鴨ねぎ棒、紅茶鴨モモ串など）、巻物・鴨の加工品（紅茶鴨北京ダック、紅茶鴨コンフィ、あい鴨鍋セットなど）といった多岐にわたるラインナップを提供しています。 同社の強みは、長年にわたる鴨肉専門企業としての知見と、飼育から加工まで一貫した衛生管理体制、そして独自の飼料（紅茶粉末を添加）で育てた「紅茶鴨」ブランドの確立にあります。品質管理においては、理化学検査や微生物検査を徹底し、安心・安全な製品供給に努めています。販売拠点は全国ネットワーク化されており、業務用食品卸、量販店、ハムソーメーカー、外食産業（ホテル、旅館を含む）、通販、専門店といった多様な顧客層に対して、敏速なシステムサービス体制で対応しています。これにより、鴨肉が高級食材であった時代から、その普及と大衆化に大きく貢献し、常に新しい食文化の創造と深究を目指しています。
純利益
900万円
総資産
17億円
従業員数（被保険者）
53人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
ROE_単体
2% · 2025年2月
8期分（2018/02〜2025/02）
ROA_単体
0.52% · 2025年2月
8期分（2018/02〜2025/02）
自己資本比率_単体
26.03% · 2025年2月
8期分（2018/02〜2025/02）
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