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法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品・卸売・商社・小売・EC・製造業）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社エトワール藤は、プロ仕様の業務用西洋ソース・スープ製造を専門とする企業です。同社は、フランス料理に不可欠な「命」ともいえるソースのベースとなるフォンドヴォーをはじめ、コンソメ、デミグラスソース、ブイヨン、各種ソース、スープなど多岐にわたる製品を提供しています。また、顧客の要望に応じたプライベートブランド（PB）製品の製造も手掛けています。同社の最大の強みは、大量生産では実現できない「手作りの味」への徹底したこだわりです。原材料はすべて厳選され、特にフォンドヴォーの材料にはオーストラリア・ビクトリア州産の生後3ヶ月未満の仔牛の骨を使用することで、デリケートで味わい深いフォンを生み出しています。製造工程では、長年の料理人としての経験と知識を活かし、材料の丁寧な下処理、こまめなアク取り、火加減の繊細な調節といった手作業を重視。効率を追求した遠心分離機などによる不純物除去は行わず、素材本来の香りやコクを最大限に引き出す製法を貫いています。最終的な製品は専門のシェフによる厳格な味覚チェックを経て出荷され、独自の急速凍結設備と確かな温度管理のもと、最高の状態でお客様に届けられます。同社の製品は、ホテル、レストラン、結婚式場、食品業、食品メーカー、スーパーマーケット、卸業といった幅広いプロフェッショナル顧客層に提供されており、高品質で付加価値の高いソースベースを通じて、日本の食文化の豊かさに貢献することを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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