法人向け（飲食・食品・製造業）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社山崎製粉は、蕎麦の製粉加工・販売を主力とし、食料品販売も手掛ける業務用製粉会社である。同社は日本国内の飲食店や製麺所を主要顧客とし、北海道、青森、秋田、岩手、山形、福島、茨城、栃木、埼玉、長野、鹿児島の国産玄そばに加え、北米産や中国産などの原料を吟味して仕入れている。創業から120年にわたり蓄積した製粉技術を基盤に、石臼挽きとロール製粉を使い分け、風味、食感、色合い、用途の異なる業務用そば粉を製造する。 製品には、特選石臼挽そば粉、上選石臼挽そば粉、石臼ブレンドそば粉、王冠そば粉、特上そば粉、特そば粉、梅そば粉、更科粉、そば打ち用の打粉がある。石臼挽きによる深みやしっとりした質感、ロール製粉による風味やコシ、乾麺向けの硬さなど、顧客の商品設計に応じた選択肢を設けている。玄そばを丸抜きし、中心部分をロール製粉する更科粉も扱うほか、低速・高速の挽き方や色合いの調整、特別注文による商品設計、大口注文、全国発送に対応する。定番製品の卸売と顧客別の特注製造を組み合わせる事業構成で、石臼挽粉とロール挽粉双方の特性を生かせる点、原料選定から製粉条件まで調整できる点を強みとする。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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