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ＪＦ小田原水産株式会社は、神奈川県小田原市を拠点に、相模湾で水揚げされる新鮮な魚介類の加工および販売を手掛ける企業です。同社の最大の強みは、港から漁場が極めて近いという小田原特有の地理的優位性を最大限に活かし、圧倒的な鮮度を誇る魚を提供している点にあります。水揚げされた魚は、鮮度と美味しさを保つために、体力が落ちる前に活け締めを行ったり、水槽に放して休ませたりといった丁寧な処理が施されます。さらに、水揚げから加工、出荷までをわずか5時間で完了させる一貫加工体制を確立しており、この迅速なプロセスが「獲って5時間、すぐ出荷！」という同社の品質保証を支えています。 同社は、小田原の豊かな漁場で獲れる多種多様な魚種を扱っており、特に干物製品に注力しています。本カマス干物、サワラ塩みりん干、ワカシみりん干、ハナダイ甘塩干物、メアジ甘塩みりん干、ヒラゴイワシ塩みりん干、ウルメイワシみりん干、タチウオみりん干、サバみりん干、塩サバ、大アジ干物、小アジ干物など、幅広いラインナップを展開しています。加工工程では、0.3秒で殺菌可能な電気分解水を用いた洗浄・殺菌や、食味を損なわずに使いやすく冷凍できる特殊な急速冷凍機を導入するなど、衛生管理と品質保持にも徹底的にこだわっています。 ビジネスモデルとしては、主にスーパーマーケットや料理店への卸売、そして「漁港の駅 TOTOCO小田原」などの地域施設での販売を行っています。また、オンラインストアを通じて一般消費者への直接販売も展開しており、全国の顧客へ小田原の新鮮で美味しい魚を届けることを目指しています。同社の製品は、新鮮で高品質な魚介類を求める一般消費者、飲食店、小売店を主な顧客層としています。相模湾の豊かな自然環境と、長年の経験に裏打ちされた加工技術が融合し、安心安全で美味しい海の恵みを提供し続けています。
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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