神奈川県小田原市に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数0名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒250-0021 神奈川県 小田原市 早川３丁目１１番地の１
- 法人番号
- 4021001059012
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神奈川県小田原市に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数0名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社小田原山安は、干物の加工製造と直営店・オンラインショップでの販売を主軸とする水産食品事業者である。同社は、あじ、かます、金目鯛、ほっけなどの干物を扱い、家庭の日常食、観光土産、中元・歳暮などの贈答需要に対応する。商品には、近隣の港で水揚げされた魚を冷凍せず当日中に加工する「朝獲れ生ひらき」、贈答用や家庭用の詰め合わせ、加工時の傷やサイズ規格外を理由に価格を抑えた「キズパック」がある。骨まで食べられる「骨までパクっと」シリーズや、金目鯛の煮付けなどの加工食品も製造・販売する。 原料魚は国内の漁港と海外から直接買い付け、旬の魚を大量に調達して自社の冷凍設備で保管する。海外の買い付けでは原料魚の検品担当者を現地へ派遣し、魚の状態を確認する体制を採る。加工には天然天日塩を使用し、神奈川県小田原市と北海道釧路市の工場で製造する。直接調達、自社加工、工場直売を組み合わせた事業構成により、日常向けの商品から漁獲量の少ない魚の干物まで取り扱う。 直営店は小田原市、横浜市、鎌倉市、二宮町、箱根町に展開し、オンライン販売も行う。ターンパイク店では干物に加えて新鮮野菜やオリジナル惣菜を販売し、併設する山安食堂で炭火焼きの干物定食や金目鯛のひつまぶしを提供する。利用者が七輪で干物を焼く試食スペースも設け、購入と飲食体験を結び付けている。原料の直接調達と鮮度を生かした当日加工、規格外品の販売、直売店での飲食機能を併せ持つ点に特徴がある。
2026年10月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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