個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社西出水産は、和歌山県和歌山市雑賀崎を拠点に、伝統的な「灰干乾燥製法」を用いた高品質な干物の製造・加工・販売を手掛ける企業です。同社の主要事業は、特に「灰干しさんま」をはじめとする各種水産物の製造販売であり、L、2L、3Lといったサイズ展開で、8尾、10尾、12尾、16尾入りの商品を提供しています。さんま以外にも、灰干し鯵、灰干し鯖、灰干しホッケ、灰干しカマス、灰干し真鯛、灰干しシズ、灰干しレンコ鯛など、多種多様な魚種を取り扱っており、これらを組み合わせた紀州灰干セットなどの詰め合わせ商品も展開しています。 同社の最大の強みは、独自の灰干製法にあります。この製法では、まず魚を紀州開きで丁寧に捌き、赤穂の天然塩と五島灘の海水から作られた塩を溶かした磁気活性水に漬け込み、絶妙な塩加減に調味します。その後、国内の火山灰を中心に独自に調合された自然の灰の中に、空気をほとんど通さず水分のみを通すセロファンで包んで寝かせることで、魚本来の旨みを凝縮しつつ、酸化を防ぎ高い鮮度を保ちます。この製法により、干物でありながらそのまま酢〆にできるほどの鮮度と、火を通すと脂がじっとりにじみ出て、身は柔らかくしっとりとした食感と豊かな旨みが特徴です。原料の選定から調味の塩、加工水に至るまで徹底したこだわりを持ち、一切の添加物を使用しない無添加製法を貫いています。 主な顧客層は、ご家庭での日常使いを求める一般消費者から、贈答品として高品質な干物を求める層、さらには「食通」と呼ばれる美食家まで幅広く、白化粧箱入りの商品は贈答用としても推奨されています。ビジネスモデルとしては、自社で製造した干物をオンラインストアを通じて全国へ「ヤマト運輸」のクール便で配送し、クレジットカード、代金引換、銀行振込、郵便振替、コンビニ払いの多様な決済方法に対応しています。過去には「Fuji Sankei Business i.」などのメディアにも紹介されるなど、その品質とこだわりは高く評価されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
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有限会社西出水産は商標3件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
3件
登録 1
あかし
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2005
データ基準日: 2026年7月29日確認分
