法人向け個人向け
2026年3月時点
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社銀座木村家は、パン類の製造・販売を主力とし、レストラン経営および付帯事業・コンサルタント事業を手掛ける企業である。同社は銀座4丁目の本店7階・8階で約130種類のパンを製造し、1階ベーカリーで販売する。中心商品は1874年に開発した酒種あんぱんで、米・麹・水から作る酒種発酵種を代々継承。温度0.1℃、湿度1％単位で生地の発酵状態を管理し、北海道十勝周辺産の小豆や八重桜の塩漬けを用いる。酒種桜あんぱん、小倉あんぱん、あんバター、カレーパン、デニッシュ、フランスパンなどを扱い、あんぱんや焼き菓子、ビーフシチュー・ビーフカレー缶の詰め合わせはオンラインでも販売する。 飲食事業では、同一建物の2階から4階に業態の異なる店舗を展開する。2階の喫茶木村家はサンドウィッチ、あんぱんセット、季節のパフェなどの軽食・デザートを扱い、3階の洋食グリル木村家はビーフシチュー、カニクリームコロッケ、黒毛和牛ハンバーグなどに自家製パンの食べ放題を組み合わせる。4階のArbre villageは旬の食材を使ったフレンチビストロとして、ランチプレートや予約制のディナーコースを提供する。銀座を訪れる買物客、家族、友人同士の利用者に加え、記念日や接待需要、オンラインギフトを求める個人・法人を対象とする。店内製造と直営販売・飲食を連動させ、伝統商品の小売、飲食、贈答品通販から売上を得る事業構成に特徴があり、パン端材やあんこ、桜の塩漬けを活用した桜あんぱんビールなどの商品開発にも取り組む。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社銀座木村家の直近の動向として、2025年8月に俳優・坂口憲二氏が主宰するThe Rising Sun Coffeeとのコラボレーションによる「150余年のあんぱん文化の新境地」を打ち出した企画を発表しています。続く2026年4月4日には、銀座木村家と木村屋總本店のブランドを「木村屋總本店」へ統一するブランド統合を公表し、同月8日には伝統のむしケーキにアイスをサンドした「むしケーキアイス」を新発売しています。
社会保険被保険者数は2025年3月の60名から2026年6月には76名へと16名 (約27%) 増加しています。
外部ブランドとのコラボ、グループ内のブランド統合、新商品投入が短期間で重なっており、定番の酒種あんぱん軸を保ちつつ、商品ラインと事業ブランドの再編を進めている局面にあたります。
この要約は 2026-06-10 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
木村屋のあんぱん端材を活用したクラフトビール
社会保険被保険者数
78人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
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接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
株式会社銀座木村家は商標3件を保有しています。商標は革・旅行用品・馬具（第18類）の分野が中心です。
商標
3件
審査中・消滅含む 6件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
キムラヤ
革・旅行用品・馬具・織物・生地 · 登録2017
キムラヤ
革・旅行用品・馬具・織物・生地 · 登録2017
座銀
加工植物性食品・調味料 · 登録2004
データ基準日: 2026年8月6日確認分
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
