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八丈島乳業株式会社は、東京から南に約300km離れた八丈島の豊かな自然環境の中で、ジャージー牛の放牧酪農から乳製品の製造・販売までを一貫して手掛ける企業です。同社は直営牧場「ゆーゆー牧場」で、海洋性の温暖な気候を活かし、ビロウ椰子の木の下で牛舎につながれることなくのびのびと育つジャージー牛を飼育。八丈ススキや明日葉などの伝統的な島の飼料を与え、牛とスタッフの信頼関係を築きながら、高品質な生乳を生産しています。搾りたての生乳は自社工場で65℃30分の低温殺菌処理と、脂肪球を壊さないノンホモジナイズ製法で加工され、自然本来の豊かな風味を最大限に引き出した「八丈島ジャージー牛乳」として提供されます。この生乳を基に、「八丈島ジャージープリン」「八丈島ジャージーヨーグルトドリンク」「八丈島ジャージーバター」「ジャージーミルクヨーグルト」といった多様な乳製品を製造。さらに、八丈島の特産品である明日葉やパッションフルーツを取り入れたジェラートやソフトクリーム、八丈島ジャージーバター明日葉チョコクッキーなども開発し、八丈島ならではの魅力ある商品づくりに注力しています。販売チャネルは、オンラインショップ、直営カフェ「八丈島ジャージーカフェ」と「Gelateria365」の2店舗、そして島内外の小売店、ホテル、飲食店に及びます。特に直営カフェでは、濃厚なソフトクリームや島産スイーツが観光客や地元住民に人気です。同社は、島の子供たちの健やかな成長と高齢者の健康づくりに貢献するとともに、乳製品を通じて八丈島の観光振興にも寄与することを目指しており、地域に深く根差した事業展開を行っています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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