個人向け
有限会社大栄龍は、「もつ煮牛すじ専門店 だるま食堂」として、昭和38年創業以来、秘伝の味噌を基盤としたもつ煮、牛すじ煮込み、ホルモン製品の製造・販売を主軸に事業を展開しています。同社の主要事業は、厳選された新鮮で良質な群馬県産上州牛・上州豚を使用し、徹底した下処理で独特の臭みを取り除いた後、手間ひまかけてじっくり煮込んだ加工食品の提供です。主力商品であるもつ煮は、普通味、中辛味、塩味に加え、大分県宇佐市の蔵元「渡邉こうじ屋」監修の無添加「手ごね味噌（甘口）」もつ煮を展開し、多様な顧客ニーズに応えています。また、ぷるぷる食感が特徴の「78ホルモン」は甘だれと塩だれがあり、さらに「燻製ホルモン」も提供し、幅広い食のシーンに対応しています。これらの商品は、群馬県内の実店舗での飲食提供に加え、工場直売所、公式オンラインストアでの全国通販、そして全国各地の百貨店催事やビジネス交流会への積極的な出展を通じて、一般消費者へ広く届けられています。同社は食品添加物（保存料や合成着色料など）を使用せず、熱殺菌による品質保持を徹底しており、群馬県優良県産品推奨認定（登録番号：第74号）や食品衛生法に基づく品質管理検査を定期的に実施するなど、安心・安全へのこだわりを強みとしています。落語家やYouTuber、テレビ番組など多数のメディアで紹介されており、その品質と美味しさが広く認知されています。主な顧客層は、家庭での食事を楽しむ個人や、贈答品を求める層が中心です。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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