法人向け（飲食・食品）個人向け
有限会社加藤醤油は、静岡県浜松市に拠点を置く、醤油、味噌、たれなどの調味料の製造販売および卸売りを手掛ける企業です。同社は創業以来、業務店向けに醤油の製造販売と調味料の卸売りを専門としてきましたが、近年では多くの一般消費者からの要望に応え、家庭向けの手づくり味噌や手づくり醤油、みそだれ、つゆの素、塩糀、あまざけといったこだわりの商品を展開しています。同社の製品は、昔ながらの製法と厳選された原材料にこだわり、まごころを込めて手づくりされている点が最大の強みです。例えば、手づくり醤油は静岡県産大豆、北海道産小麦、香川県産粗塩を使用し、杉桶で一年以上熟成させる天然醸造を基本としています。手づくり味噌も地元浜松産米、静岡県産大豆、香川県産あらじおを使用し、無添加でじっくりと熟成させています。特に麹づくりにおいては、昔ながらの木製麹蓋を用い、昼夜を問わず職人が手作業で温度管理を行うことで、最高の麹を生み出すことに注力しています。また、つゆの素は羅臼昆布、国産原木栽培椎茸、厚削りとかつお節の二種類の鰹節を贅沢に使用し、エキスや食品添加物を一切使わない本物の味を追求しています。ビジネスモデルとしては、業務用顧客への調味料卸売りに加え、自社ECサイトを通じた一般消費者への直接販売も行っています。さらに、飲食店や食品メーカー、農業関係者向けに、100L以下の小ロットからオリジナルブランドの醤油やたれ、つゆなどを製造する「お誂え物」サービスも提供しており、顧客の具体的な要望に応じたオーダーメイドの調味料開発を強みとしています。地域貢献や食育活動にも積極的で、工房見学や味噌づくり体験講座の開催、日本醤油協会と連携した「しょうゆもの知り博士の出前授業」を通じて、日本の伝統的な食文化の普及にも努めています。これらの多角的な事業展開により、同社は業務用から家庭用、そしてオーダーメイドまで幅広い顧客層に高品質な調味料を提供し、日本の食文化の発展に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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