大阪府大阪市西区に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数1名のIT・ソフトウェア（SaaS）企業。
- 所在地
- 〒550-0002 大阪府 大阪市西区 江戸堀２丁目１番１号江戸堀センタービル９階
- 法人番号
- 5120001210408
- 所在ビル
- 江戸堀センタービル(283 社)
大阪府大阪市西区に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数1名のIT・ソフトウェア（SaaS）企業。
法人向け（製造業・教育・研修）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社エンメルは、製菓・デザート分野のルセット管理・共有サービスと、保有ルセットデータの分析・可視化を手掛ける。同社のシステムは、クリーム、ショコラ、生地、アイスなどの素材名と分量から、水分、油分、脂肪分、空気含有量、乳化率、原価率を抽出し、配合全体のバランスをリアルタイムで表示する。複数のルセットについて共通点、相違点、変更履歴、個人別の配合傾向を比較でき、ビスキュイ・ジョコンドやジェノワーズ、ムースなどの分析にも対応する。顧客が保有するデータに任意の分析項目を設定し、結果を整理した資料として納品する業務も行う。 複数のクリーム、ジャム、生地などを組み合わせたケーキでは、パーツ間のゼラチン含有量、空気含有量、甘味、酸味、食感の関係を可視化し、メニュー全体の一体感やアクセントを検討できる。乳化点に着目した完成度の差の分析、基本配合との乖離の確認、同一商品の改良履歴の比較など、製品開発と再現性向上に利用される点が特徴である。製菓事業者、菓子職人、商品開発担当者、調理・製菓教育に携わる組織を対象に、経験や感覚だけでは共有しにくい創作工程を数値化し、レシピ開発、技術教育、共同企画を支援する。サービス利用料および個別の分析・開発案件を収益源とし、創作に必要な判断材料と第三者へ共有可能なデータを結び付ける事業構成に強みを持つ。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
無料登録すると、各データの中身を表示できます
収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社エンメルの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る解放した会社と並べて比較できます
同地域・同業種で選定
同業・同地域の会社をもっと探す同業種の企業を読み込み中
所在地を問わず同業種で選定
