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大阪府茨木市に所在する、1984年設立・従業員39名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒567-0853 大阪府 茨木市 宮島１丁目１番１号
- 法人番号
- 5120901000874
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大阪府茨木市に所在する、1984年設立・従業員39名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け（小売・EC・飲食・食品・卸売・商社・製造業）
株式会社さかもとは、1978年に大阪府中央卸売市場で水産塩干物の卸売業者として創業し、現在は塩干物の卸売と食品製造加工を主要事業として展開しています。ちりめんじゃこや干しえびをはじめとする塩干物全般、くぎ煮、佃煮、鮭、明太子などの加工水産物を幅広く取り扱っています。原料の仕入れにおいては、国産品にこだわり、大阪府中央卸売市場での早朝の競りや独自の全国仕入ネットワークを駆使し、長年の経験で培われた厳格な目利きによって良質な素材を確保しています。製造現場では「自分の家族に自信を持って食べさせる事のできる商品だけを作る」という行動規範を掲げ、品質と安全性を最優先しています。熟練の職人技による手作り佃煮や西京漬けも提供しています。 食品製造加工においては、最先端の食品安全国際規格であるFSSC22000およびISO22000の認証を第一加工場で取得しており、厳格な品質管理体制を構築しています。製造工程では、磁力、振動、風力、色彩、目視による異物除去、金属探知機、熟練作業員による官能検査を徹底し、さらにパック工程においても人手による最終確認を重視することで、素材本来の美味しさと安全性を両立させています。商品ラインナップは多岐にわたり、国立循環器病研究センター公認の減塩シリーズ「かるしおシリーズ」、北海道産ダルスの安定供給を実現した「海のスーパーフード」ダルス、そして新食感の小魚スナック「アンチョビーナ」など、時代のニーズに応じた製品開発にも注力しています。 主な販売先は全国のスーパーマーケット、生協、量販店、外食チェーン、料亭、旅館、商社、食品メーカーなど多岐にわたります。同社は持続可能な社会の実現にも積極的に貢献しており、SDGs推進私募債の発行や国際連合大学への寄付支援を行っています。環境面では、製品容器の約9割にエコトレーやエコAPETといった環境配慮型素材を使用し、海洋プラスチックごみ問題の低減に努めています。さらに、特殊なロングライフ包装技術により食品ロス削減に寄与し、年間約60tのCO2排出削減効果を実現しています。貴重な海洋資源を守るため、水産庁推進プロジェクトとして未利用原料の活用に取り組み、MEL CoC認証も取得するなど、100年後の食卓を見据えた持続可能な事業活動を展開しています。
従業員数（被保険者）
39人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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