京都府京都市左京区に所在する、1990年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（弁当・惣菜・デリバリー）企業。
- 所在地
- 〒606-8125 京都府 京都市左京区 一乗寺清水町１６番地５
- 法人番号
- 5130002006366
京都府京都市左京区に所在する、1990年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（弁当・惣菜・デリバリー）企業。
法人向け個人向け
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有限会社やよい寿司は、宅配寿司を主力に、持ち帰り寿司の製造・販売と酒類販売を行う企業である。同社は握り寿司、ちらし寿司、巻き寿司、箱寿司、押し寿司、てまり寿司などを注文後に調理し、店頭受け取りと自社配達、出前館で販売する。普段の食事に加え、誕生日や祝い事、年中行事、親族の集まり、観光時の食事、手土産、仕出し需要に対応。4人前以上の大口注文向け商品も扱い、ビーフサラダ巻といなり寿司のセットを150パック納品した実績がある。 魚介は複数の仕入れ先からネタごとに買い付け、毎朝市場で選定する。シャリには滋賀県産の日本晴とみずかがみを配合し、先代から継承した合わせ酢を使用。かんぴょうの出汁煮、自家製煮切り醤油、煮あなご、玉子焼き、茶碗蒸しなども店内で仕込む。作り置きをせず受注後に製造する点と、注文時刻から逆算した調理が特徴である。売上は寿司の商品代、自社配達の配達料、店頭販売、宅配サービス経由の注文で構成される。 酒類販売では、日本酒ソムリエ資格を持つ店主が寿司との組み合わせを踏まえて日本酒やワインを選び、常時約10種類の日本酒を取り扱う。握りや細巻と銘柄別の相性を示して併売することで、寿司と酒を自宅や宿泊先で楽しむ需要を取り込む。京都市左京区と周辺地域を配達範囲とし、南禅寺、大徳寺、実相院、京都市役所、ウェスティン都ホテル京都、エクシブ京都八瀬離宮周辺まで配送対象を広げている。
2026年9月8日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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