兵庫県明石市に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数2名の農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒673-0895 兵庫県 明石市 岬町１１番６号
- 法人番号
- 5140003013526
兵庫県明石市に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数2名の農林水産（漁業・養殖）企業。
法人向け個人向け
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森翔水産合同会社は、明石浦に伝わる五智網漁による鯛漁を主軸に、夏のタコ漁、秋の鰆の一本釣りなどを行う漁業会社である。明石海峡の速い潮流と、プランクトン、エビ、カニ、イカナゴなどの餌に恵まれた漁場で、明石鯛や明石蛸をはじめとする地元産魚介類を漁獲する。30年にわたって明石の魚を扱い、親子が同船または別々の船で操業する体制を築いている。 同社は漁獲だけでなく、活鯛、焼鯛、干物などの商品化、鮮魚の小売・卸売、一般家庭向け通信販売まで手掛ける。水揚げした魚を一晩活け越ししてストレスを軽減した後、手鉤で締め、エラ部分の動脈を切って血抜きし、神経締めと急速冷蔵を施す工程に特徴がある。細胞の劣化を抑えながら熟成を促し、鮮度と食味を保った状態で流通させる。自ら漁獲した明石産魚介類を加工・販売し、家庭や卸売先へ届ける生産者直販型のビジネスモデルを構築しているほか、蛸コロッケや牛タンコロッケなどの加工商品も取り扱う。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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