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一般社団法人KOBE PAIR TRAWLINGS（コウベペアトローリングス）は、神戸で船びき漁を営む漁師たちが集結し、神戸のしらすの美味しさを広く発信することを目的として活動しています。同法人は、神戸沖の豊かな漁場で育まれた旬の幸「神戸夜明けのしらす」を中心に、その魅力を多角的に伝えています。特に、神戸の漁師だけに許された朝4時からの夜明け前のしらす漁は、プランクトンを食べる前の透明度が高いしらすを漁獲する特徴があり、これを「神戸夜明けのしらす」としてブランド化し、消費者へ提供しています。 活動内容は多岐にわたり、EAT LOCAL KOBEが主催するFARMERS MARKETへ釜揚げしらすを「しらす丼」として出店し、毎回大盛況を博しています。また、小学校での出前授業を通じて神戸の漁業について次世代に伝える教育活動にも力を入れています。近年では、いかなごの不漁という課題に対し、神戸の食文化である釘煮を残すため、「神戸しらすの釘煮づくり体験」を開催するなど、新たな取り組みも積極的に行っています。 同法人は、神戸沖の栄養豊富な漁場を未来に繋ぐため、神戸市漁業協同組合と連携し、海の資源を守りながら漁獲量をコントロールする持続可能な漁業を目指しています。透明度の高いしらすは、漁獲後すぐに神戸市漁業協同組合の加工場で加工され、鮮度と品質が保たれています。テレビ番組『朝だ！生です旅サラダ』への出演や、各種イベントへの出店を通じて、神戸の漁業と「神戸夜明けのしらす」の認知度向上に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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接続方法を見る神戸市漁業協同組合
神戸市漁業協同組合は、1959年に発足した歴史ある組織であり、瀬戸内海の豊かな漁場である「神戸の海」を舞台に、約200名の漁師が日々漁業を営んでいます。同組合の…
福良漁業協同組合
福良漁業協同組合は、兵庫県淡路島の南西端に位置する福良港を拠点とし、1949年9月2日に設立された漁業協同組合です。鳴門海峡を中心とした豊かな好漁場を擁する地域…
海藻ラボ株式会社
海藻ラボ株式会社は、「海藻が人と海を豊かに、健康に。」をミッションに掲げ、地球環境と共生しながら未来の食、健康、持続可能な社会を目指す企業です。同社は、海藻類の…
兵庫漁業協同組合
兵庫漁業協同組合は、神戸沿岸地域における漁業活動を中核とし、「安心・安全・新鮮」な魚介類を市場や家庭に供給する役割を担っています。同組合は明治34年（1901年…
一般社団法人大阪湾環境再生研究・国際人材育成コンソーシアム・コア
一般社団法人大阪湾環境再生研究・国際人材育成コンソーシアム・コア（CIFER・コア）は、大阪湾の豊かな海域環境を未来へ継承するため、産官学民が連携・協働するプラ…
葛川漁業協同組合
葛川漁業協同組合は、滋賀県大津市葛川坊村町を所在地に、豊かな自然環境を活かした水産資源の保護・育成と、地域住民や観光客への健全なレクリエーション機会の提供を使命…
安威川上流漁業協同組合
安威川上流漁業協同組合は、茨木市北部の豊かな自然環境を活かし、主に下音羽川（車作）および組合事務所前の安威川において、アマゴやニジマスを対象とした本格的な渓流釣…
株式会社ＲＩＺＨ
株式会社RIZH（和歌山県有田郡湯浅町大字栖原、ブランドrizh.co.jp）は2019年設立の水産養殖業・食品製造業・飲食料品卸売業・飲食店経営領域の事業者で…
京都府内水面漁業協同組合連合会
京都府内水面漁業協同組合連合会は、京都府内の河川、湖沼、池といった内水面における豊かな自然環境と水産資源の保全・増殖を目的として活動する組織です。同連合会は、京…
三重県内水面漁業協同組合連合会
三重県内水面漁業協同組合連合会は、三重県内の内水面漁業協同組合14団体が協同し、経済活動、水産資源の増殖、生態系の保全を推進する組織です。組合員の漁業生産能率向…
大内山川漁業協同組合
大内山川漁業協同組合は、三重県度会郡を流れる大内山川の豊かな水産資源、特に鮎とアマゴの保護・育成・管理を主要な目的として活動しています。同協会は、清流の象徴であ…
宇治川漁業協同組合
宇治川漁業協同組合は、琵琶湖を源流とする豊かな宇治川水系の自然環境と水産資源の保全、そして持続可能な遊漁の振興を目的として活動しています。同組合の主要な活動は、…
株式会社ネクレボ
株式会社ネクレボは、「獲る漁業から育てる漁業へ」という時代の変化に対応し、持続可能な水産養殖の実現を目指す企業です。同社の主要事業は、養殖場設備の企画、設計、加…
株式会社アクアステージ
株式会社アクアステージは、滋賀県内の内陸部を拠点に、独自の「Re-QUA（リクア）完全閉鎖循環式陸上養殖システム」を展開し、水産物の生産から販売、システム提供ま…
株式会社ドローフーズ
株式会社ドローフーズは、海に面していない奈良県吉野郡下市町を拠点に、独自の陸上養殖技術を駆使して新鮮な海産物を提供する事業を展開しています。同社の主要事業は、食…
赤須賀漁業協同組合
赤須賀漁業協同組合は、三重県桑名市に拠点を置く漁業協同組合であり、450年以上の歴史を持つ赤須賀の漁業を未来へ継承することを目的としています。同組合の主要な事業…
美山漁業協同組合
美山漁業協同組合は、京都府を流れる由良川上流の清流「美山川」を主な活動拠点とし、四季折々の豊かな自然環境の中で釣りを楽しむ機会を提供することを目的とした法人です…
株式会社漁師鮮度
株式会社漁師鮮度は、大阪府阪南市西鳥取漁港を拠点に、カキ養殖を主軸とした多角的な事業を展開しています。同社は、年間を通じたカキの養殖管理・出荷を行う「カキ養殖事…
株式会社松屋
株式会社松屋は、滋賀県長浜市を拠点に、水産養殖の「今」と「未来」を追求する水産関連事業を展開しています。同社の主要事業は、水産用配合飼料の企画販売、養殖資材・梱…
株式会社マルコウ水産
株式会社マルコウ水産は、滋賀県高島市に拠点を置き、琵琶湖産の鮎に特化した養殖および販売事業を展開しています。同社は、主に漁業組合に対し、河川放流用の鮎や鮎釣りの…
有限会社大ハタパール工業
有限会社大ハタパール工業は、真珠発祥の地である三重県伊勢志摩を拠点に、あこや真珠の養殖、加工、販売を一貫して手掛ける専門企業です。昭和23年（1948年）の養殖…
有限会社大瀬戸水産
有限会社大瀬戸水産は、昭和23年の創業以来、トロール船での底引き網漁から現在の養殖業へと、時代と海の環境変化に対応し、事業展開を行ってきた水産会社です。同社は「…
株式会社鳥塚
株式会社鳥塚は、1972年の創業以来、鮎養殖を主たる事業として展開しています。同社は、琵琶湖産種苗の買付けから蓄養、活魚、鮮魚、冷凍鮎に至るまで、生産から販売ま…
株式会社南伊勢マリンバイオ
株式会社南伊勢マリンバイオは、2020年4月に三重県南伊勢町で誕生した、すじ青のりの陸上養殖工場です。近年、海水温上昇や栄養源不足により天然すじ青のりの生産量が…
株式会社千里養鰻
株式会社千養鰻は、鹿児島県大崎町と静岡県焼津市を拠点に、うなぎの養鰻業および加工品の製造・販売を展開しています。同社は、温暖な気候と良質な地下水に恵まれた鹿児島…
蒲入水産株式会社
蒲入水産株式会社は、京都府与謝郡伊根町に拠点を置く、地域住民全員が出資する「漁民会社」です。同社は、平成16年の漁業協同組合合併を機に、地域の財産である定置網漁…
小島サステナブルフィッシャリーズ株式会社
小島サステナブルフィッシャリーズ株式会社は、大阪湾を拠点に、漁業、養殖業、水産物の冷凍加工および販売、さらには管理釣堀の運営まで多角的な事業を展開しています。同…
大阪府漁業協同組合連合会
大阪府漁業協同組合連合会は、大阪府内の漁業協同組合を束ねる組織として、漁業の振興と持続可能な発展を目指し、多岐にわたる事業を展開しています。同連合会は、まず経済…
紀州日高漁業協同組合
紀州日高漁業協同組合は、和歌山県日高地域における漁業の振興と地域活性化を目的として活動する協同組合です。平成19年に御坊市漁協、衣奈浦漁協、小引浦漁協、大引漁協…
太地町漁業協同組合
太地町漁業協同組合は、和歌山県太地町を拠点に、古式捕鯨発祥の地として知られる地域の基幹産業である漁業を営む協同組合です。同組合は、黒潮が流れる紀州南部の豊かな海…
有限会社岩谷水産
有限会社岩谷水産は、和歌山県串本町大島を拠点に、創業180余年の歴史を持つ水産養殖業者です。同社は、真鯛、クエ、シマアジを主要養殖魚とし、特に「紀州梅まだい」「…
清洋水産株式会社
清洋水産株式会社は、三重県度会郡南伊勢町奈屋浦を拠点に、大中型まき網漁業、中型まき網漁業、大型定置網漁業、そして魚類養殖業を主要な事業として展開しています。同社…
株式会社アーマリン近大
株式会社アーマリン近大は、近畿大学水産研究所が70年以上にわたり培ってきた先進的な水産養殖技術を社会に提供するため設立された大学発ベンチャー企業です。同社の主要…
ホロバイオ株式会社
ホロバイオ株式会社は、京都大学発のディープテックスタートアップとして、生物の未知の機能を発見・解明し、社会を支える革新的な技術を創出しています。特に、人類の喫緊…
