法人向け(飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・小売・EC・卸売・商社)個人向け
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元坂酒造株式会社は、三重県多気郡大台町柳原で清酒・リキュールの製造販売を行う酒造会社である。同社は1805年に現在地で造り酒屋として創業し、創業者の元坂八兵衛に由来する代表銘柄「酒屋八兵衛」を中心に、主に三重県産米を原料とした地元還元型の酒造りを主軸に置く。出荷の約60%は三重県内で、料飲店に加えて伊勢志摩など観光地のホテルや土産店でも扱われ、残り約40%は県内外の地酒専門店を通じて流通する。年間製造数量は約900石で、少人数体制による醸造・出荷を組み合わせた製造販売型のビジネスモデルに特徴がある。 酒質面では、日常の食事に合わせやすい食中酒としての「酒屋八兵衛」を重視し、華やかな吟醸香を抑えながら米の旨味を引き出す設計を採る。力のある酵母で醪をしっかり発酵させる完全発酵型の酒造りや、明治期から続く伝統製法である山廃酛を一部の仕込みに採用し、複雑味とキレ、飲み疲れしにくい味わいの両立を図る。大台町柳原は宮川中流域の河岸段丘に位置し、昼夜の寒暖差、粘質砂土、水資源に恵まれた酒米栽培地であり、この土地の気候風土を酒質に反映させる点を強みとする。 原料米では、絶滅した日本最古の酒米品種とされる「伊勢錦」の復活栽培に取り組み、自社田と契約農家を含めて年間約15トンを収穫している。伊勢錦は1シーズンに使用する米の15〜20%程度を占め、伊勢錦を用いた3種類の製品を展開する。2016年の伊勢志摩サミット初日のワーキングランチでは「酒屋八兵衛 伊勢錦山廃純米酒」が食中酒として採用され、伊勢錦、山廃、食中酒という事業上の核を示す実績となった。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
10人 · 2026年7月
32期分(2023/12〜2026/07)
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接続方法を見る株式会社カマイチ
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有限会社勝原産業は、三重県伊勢市に本社を構え、食品の製造・販売および給食サービスを主軸に事業を展開しています。同社は「葬祭フーズ」ブランドを通じて、葬儀、法事、…
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有限会社いせや
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株式会社アニバーサリーは、1993年に三重県松阪市で創業したケーキ・洋菓子・スイーツの専門店です。同社は「美味しいのは当たり前」という理念のもと、顧客に満足して…
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株式会社マル伊水産は、三重県四日市市に拠点を置く水産加工品の製造・販売企業です。1967年の創業以来、当初はイワシやとり貝といった伊勢湾の海産物を取り扱っていま…
河武醸造株式会社
河武醸造株式会社は、三重の地酒「鉾杉」を主力銘柄とする酒類製造・販売会社である。同社は日本酒を中心に、焼酎、リキュール、柚子サイダーなどを扱い、酒蔵で醸造した商…
麒麟麦酒株式会社
元坂酒造株式会社は商標11件を保有しています。商標はアルコール飲料(第33類)の分野が中心です。
商標
11件
登録 11
帰農
アルコール飲料 · 登録2022
KINO
アルコール飲料 · 登録2022
オレンジベアー ORANGEBEAR
ノンアルコール飲料・ビール · 登録2012
オレンジベアー ORANGEBEAR
アルコール飲料 · 登録2012
八兵衛
アルコール飲料 · 登録2009