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宮崎県宮崎市に所在する、2022年設立・従業員3名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒880-0836 宮崎県 宮崎市 山崎町下ノ原９３９
- 法人番号
- 5350001017581
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宮崎県宮崎市に所在する、2022年設立・従業員3名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け個人向け
株式会社ノボルブルーイングは、「最高のビールで人々をハッピーにする」というミッションを掲げ、宮崎県宮崎市檍地区を拠点にクラフトビールの醸造、業務用販売、およびオンラインショップ運営を手掛ける企業です。同社は、2022年2月にクラウドファンディングを成功させ、2024年1月に自社ブルワリーを開業しました。創業者は、カナダでのクラフトビールとの出会いをきっかけに、地元宮崎でのブルワリー設立を決意し、国内3ヶ所で計6年間の修行を積んだ後、独立。自社ブルワリー完成前は、古巣のブルワリーのタンクを借りてファントムブルワリーとして活動し、経験を積んできました。 同社のビール醸造事業では、個性がありながらもバランスが取れ、最後の一口まで美味しく飲めるビールを目指しています。具体的には、綺麗な発酵による嫌味のない味わいを追求し、West-coast IPAやHazy IPA、Pale Aleといったホップフォワードなスタイルを中心に、ヘレスやヴァイツェンなどのクラシックなタイプも手掛けています。品質へのこだわりとして、鮮度を非常に大切にしており、要冷蔵での管理・配送を徹底しています。 業務用販売事業では、酒類卸問屋、酒屋、ビアバー、レストランなどの飲食店向けに、瓶ビールと樽ビールの両方を卸販売しています。これにより、宮崎県内外の多様なチャネルを通じて、同社のクラフトビールを提供しています。また、オンラインショップ事業では、公式ウェブサイトを通じて一般消費者向けにビールを販売しており、日常使いはもちろん、誕生日プレゼントやお祝い事などの贈答品としても利用されています。ビール以外にも、Tシャツやグラスといったオリジナルグッズも取り扱っています。社名「Novoru」は、「革新的な」を意味する"novo"と宮崎の太陽が「昇る」様子を組み合わせた造語であり、革新的なビールづくりで人々を明るくハッピーにしたいという想いが込められています。ロゴには宮崎の海、太陽、そしてビールに不可欠なホップがモチーフとして描かれており、地域への愛着と品質へのこだわりが表現されています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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