株式会社ｎｏｎｄｏ

17.2

製造業/食品・飲料

岩手県遠野市に所在する、2019年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。

所在地: 〒028-0521 岩手県遠野市材木町２番１７号

法人番号: 5400001014763

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基本情報

設立: 2019年9月
代表者: 佐々木要太郎代表(確認 2026年3月1日)
業種: 製造業食品・飲料
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: nondo-tono.life

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

株式会社ｎｏｎｄｏは、岩手県遠野市を拠点に、自然栽培米の生産と米を原料とする飲料・食品の開発、醸造、EC販売を手掛ける企業である。同社は、農薬や肥料を使わず、種を自家採取しながら20年以上育ててきた在来米「遠野1号」を中心に、米・米麹・水から造るどぶろくを展開する。生酛、水酛、速醸酛を使い分け、無添加の生酒、火入れ商品、低アルコール商品などを製造。米糠まで発酵させるクラフト酒「権化」では、木桶仕込み、150日を超える発酵、焙煎・燻焼した米糠、古い搾り道具を用いた自然垂れなど、原料と製法の違いを商品特性に結び付けている。酒類以外では、どぶろくを原料とする米酢、遠野産蜂蜜を加えた玄米酢、岩手県産果汁と合わせたリキュール「どぶきゅ〜る」、米糠を砂糖の代替素材として使うチョコレートを企画する。さらに、農薬不使用大豆の納豆、遠野産の非加熱蜂蜜、関連書籍もECで販売。自社栽培から醸造・加工、オンライン直販までを担い、米と副産物の用途を酒、調味料、菓子へ広げる事業構成を持つ。主な顧客は酒類や発酵食品を求める個人消費者、料理人、ソムリエ、飲食店、酒蔵であり、どぶろくは海外のレストランにも輸出された実績がある。土地由来の米や菌を生かし、通常は廃棄されやすい米糠まで商品化する点に特徴がある。

2026年9月9日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。