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法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社舞昆のこうはらは、発酵食品である昆布佃煮「舞昆」シリーズの製造・販売を主軸とする老舗食品メーカーです。同社は、北海道の温泉が湧く浜で育った肉厚な道南産真昆布を大阪で3年間熟成させ、農林水産大臣賞を受賞した独自の「直火仕込み製法」でじっくりと炊き上げています。さらに、果物で味付けし、アケビの花びらから見つけた天然酵母の力で健康成分を醸造するという、世界で初めて昆布の発酵に成功した革新的な技術を強みとしています。大阪公立大学（旧：大阪府立大学）との共同研究により、昆布発酵による血中脂肪減少効果や、昆布・桑葉・菊芋による血圧・血糖改善効果も確認されており、GABAやアスタキサンチンなどの栄養価を高めた体に優しい健康食品を提供しています。同社の製品は、看板商品「黒舞昆」をはじめ、「たもぎ茸舞昆」「明太風帆立舞昆」「うなぎ舞昆」「松茸舞昆」など多岐にわたり、全国の顧客に愛されています。一般消費者向けには、直営13店舗（2024年4月現在）での店頭販売、公式オンラインショップ、カタログ販売を通じて提供。また、法人顧客向けには、OEM・卸販売事業を展開し、常温流通食品の受託製造や、ノベルティ利用などの大口発注にも対応しています。製造から販売までを自社で一貫して行うことで、顧客の声を迅速に商品開発や改善に活かすビジネスモデルを確立。将来的には「我慢せずにおなか一杯食べても健康でいられる社会」の実現を目指し、食品を通じて世界の健康課題へもアプローチしていくことを目標としています。2025年大阪・関西万博への出展も決定しており、伝統と革新を融合させながら、豊かな食文化の創造と社会貢献に挑み続けています。
2026年4月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
69人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
株式会社舞昆のこうはらは特許5件・商標1件を保有しています。商標は農水産物・生きている動植物（第31類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
5件
登録 4
商標
1件
登録 1
固形食品の製造方法登録2025・請求項9項
耐熱保形性に優れたプロセスチーズ様又はチョコレート様の固形食品の新たな製造方法
米粉の保管方法、粉状食材の保管方法及び粉状食材保管装置登録2025・請求項6項
冷蔵装置を使用せずに米粉等の酸化を防ぐことができる方法を提案する。
塗布材料用添加剤、塗膜の定着性向上方法、並びに、塗膜の製造方法登録2018・請求項18項
天然素材のみで構成可能な塗布材料用添加剤、当該添加剤を使用する塗膜の定着性向上方法、及び塗膜の製造方法
