法人向け（飲食・食品・小売・EC・製造業）個人向け
株式会社森野吉野葛本舗は、約450年の長きにわたり、伝統的な吉野葛の製造と販売を手掛ける老舗企業です。同社は、奈良県宇陀市大宇陀の地で、極寒期の厳しい冷え込みと純度の高い地下水という恵まれた自然条件を最大限に活かし、添加物を一切使用しない「吉野晒し」と呼ばれる古来の製法を守り続けています。この製法は、野生の葛の根から採取した澱粉を、地下水のみで繰り返し精製し、自然乾燥させるもので、雑菌の繁殖を抑え、繊細で滑らかな食感、優れたコシ、粘り、透明感を持つ高品質な吉野本葛を生み出します。同社の吉野本葛は、その粒子が非常に細かく、体内に吸収されやすい特性から、和菓子や日本料理の食材としてだけでなく、体を温め癒す効果がある自然食品としても重宝されています。 同社の事業は、吉野本葛および関連製品の製造・販売を主軸としており、個人顧客向けにはオンラインストア「みゆき」や直営店「葛の館」を通じて商品を提供しています。「葛の館」には、吉野本葛や葛菓子を販売する店舗に加え、作りたての葛きり、葛もち、葛湯などを味わえる茶房「葛味庵」を併設し、本物の葛の風味を体験できる場を提供しています。また、業務用としては、全国の和菓子店、料理店、レストラン、ホテル、さらには一部海外の顧客にも卸売を行っており、その繊細な風味と滑らかな食感は高い評価を得ています。きめの細かさや天然原料であることから、化粧品への利用実績もあります。同社は、新天皇の即位式に葛を献上する栄誉を代々受け継ぎ、「吉野本葛」「吉野葛」の地域団体商標登録も取得しており、その品質と伝統は確固たるものです。さらに、享保年間に開園された日本最古級の薬草園「森野旧薬園」を一般公開し、約250種類の薬草木を通じて地域の歴史と文化の発信にも貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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