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法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社びわこフードは、50年以上にわたり近江牛に携わる食肉卸業者としての確かな実績を持つ企業です。同社の主要事業は、近江牛卸業、近江牛焼肉店経営、焼肉店のプロデュース、そして近江牛加工食品販売の多岐にわたります。長年の経験で培われた代表の目利き技術は、食肉市場でのセリにおいて、その日一番の高品質な近江牛を厳選して仕入れることを可能にしています。仕入れた近江牛は、最新の設備と世界的な食品衛生規格であるHACCP認証を取得した新工場で、一切の妥協なく丁寧に加工されます。この高い加工技術により、肉の劣化を抑え、本来のおいしさを最大限に引き出した状態で顧客に提供されています。 コロナ禍を契機に一般消費者向け通販事業「万葉」を開始し、高品質な近江牛を直接届けるビジネスモデルを確立しました。通販では、すきやき用、しゃぶしゃぶ用、ステーキ（特選赤身、リブロース、サーロイン、ヒレ、シャトーブリアン）、焼肉用（上カルビ、モモセット）といった多様な部位や用途の精肉を提供しています。さらに、滋賀県野洲市の「糀屋吉右衛門」の味噌を使用した「焦がし味噌香る近江牛ローストビーフ」や「近江牛骨まわり肉のスープ」などの加工食品も展開し、近江牛の新たな魅力を発信しています。 飲食事業としては、近江牛専門店「万葉」を八日市店と太郎坊亭の2店舗で経営しており、店舗で利用できるお食事券も販売しています。また、焼肉店のプロデュース事業も手掛け、培ったノウハウを他社に提供しています。同社は「食を通して人を幸せにする」という経営理念のもと、生産者との連携を深め、近江牛ブランドの国内外への普及を目指しています。対象顧客は、一般の個人消費者から、店舗、業務用、大口購入を検討する事業者まで幅広く対応しており、安心安全で価値ある近江牛を届けることに情熱を注いでいます。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
391万円
総資産
9.9億円
従業員数（被保険者）
32人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
ROE単体
8.85% · 2020年8月
1期分（2020/08〜2020/08）
ROA単体
0.4% · 2020年8月
1期分（2020/08〜2020/08）
自己資本比率単体
4.46% · 2020年8月
1期分（2020/08〜2020/08）
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