北海道室蘭市に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒050-0074 北海道 室蘭市 中島町３丁目５番７号Ｌｅ Ｒｅｖｅ東室蘭１０２号
- 法人番号
- 6430001076973
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居酒屋の戦後史
橋本,健二,1959-
居酒屋業界の歴史と現在
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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＷｉＬは、札幌・すすきのエリアで飲食店「rockon 六根」を運営する企業である。同社は「貝・炙り・酒」を店舗の中心テーマとし、旬の魚介類を使った貝料理、刺身、炭焼き料理、揚げ物、焼き鳥、茶漬けなどを扱う。主要メニューには鮑の炭焼き、アワビの踊り焼き、サザエ、ホタテフライ、サーモンとイクラのカルパッチョ、のどぐろ茶漬け、お造りなどがあり、日本酒やワインと組み合わせた飲食機会を設けている。海鮮料理と酒類を楽しみたい個人客、会食や飲み会で店舗を利用するグループを主な顧客層とする。 店舗では、アワビやサザエを利用者の目の前で焼き上げる調理演出を取り入れ、視覚、香り、食感を含めて料理を体験できる点に特徴がある。旬の素材を炭焼きで仕上げる調理方法を軸に、生食、焼き物、揚げ物など複数の料理形態へ展開することで、貝類や鮮魚の特性を生かしている。落ち着いたダイニング空間と高層階からの夜景も店舗体験の構成要素であり、料理、酒類、空間を組み合わせて客単価を形成する店舗売上型のビジネスモデルを採る。札幌中心部の駅から徒歩圏内に店舗を構え、海鮮料理、炭焼き、酒類を一つの業態にまとめた専門性が強みである。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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