東京都中央区に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒103-0027 東京都 中央区 日本橋２丁目１０番１１号Ｏｒｄｉｎ日本橋ビル６Ｆ
- 法人番号
- 7010001238805
- 所在ビル
- Ordin日本橋ビル(3 社)
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東京都中央区に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社天ぷら浅沼は、同社が東京・日本橋で展開するカウンター8席の天ぷら専門店「天ぷら 浅沼」を中核に、江戸前天ぷらのおまかせコースを提供する飲食事業を行う。旬の魚介や野菜の中から天ぷらに適した食材を店主が市場や信頼する仕入先で選定し、海老、鱚、菜の花、舞茸、茄子、長崎名物ハトシ、卵天丼、お茶漬けなどをコースに組み込む。顧客は記念日、誕生日、会食などで利用する個人客を中心とし、通常営業に加えて4名から6名までの貸切需要にも対応する。 調理面では、食材ごとの下処理と水分管理、揚げ温度の調整、衣への空気の練り込みを重視する。衣は気泡が失われる約15分を目安に作り直し、軽い食感と素材の旨味を両立させる点が特徴である。揚げ油には太香胡麻油1割と太白胡麻油9割の独自配合を採用し、香りと食べ進めやすさを整えている。料理に合わせ、フランス産シャンパーニュや白ワイン、「酒道庵阿部」から仕入れる全国の日本酒も販売する。予約制のおまかせコースを主な収益源とし、限られた席数で調理工程と提供時刻を管理する事業構成である。銀座の天ぷら店「天一」などで修業した店主の揚げ技術、旬の食材調達、料理と酒の組み合わせ、山形県産木材や信楽焼の器を用いたカウンター空間が差別化要素となっている。
2026年9月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
30期分（2024/04〜2026/09）
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