株式会社カジノヤ

設立

1970年5月12日

業種

製造業食品・飲料

対象顧客

法人向け·個人向け

公式サイト

kajinoya.co.jp

株式会社カジノヤは、1946年の創業以来、納豆の製造・販売を主軸とする食品メーカーです。同社は「よりおいしく、より安全な納豆」を追求し、厳選された大豆と伝統的な製法を守りつつ、最新の設備を導入した製造体制を確立しています。原料となる大豆は、北海道や東北地方の生産者グループとの契約栽培による国産大豆に加え、アメリカ合衆国ノース・ダコタ州の農場と契約し、非遺伝子組換え大豆を調達しています。化学肥料や農薬の使用を極力抑えた自然農法に近い栽培方法を推進し、カラシは無着色のもの、タレは化学調味料を一切使用しないなど、自然で安全な食品提供にこだわっています。 製造工程では、最新の選別機で不良大豆を徹底的に除去し、洗浄、浸漬、圧力釜での蒸煮を経て、最適な状態で納豆菌をスプレーし、厳密な温度・湿度管理のもとで発酵・熟成させます。製品ラインナップは、小粒、大粒、ひきわり、国産麦納豆、しそのり納豆など多岐にわたり、神奈川県在来品種「津久井大豆」を使用した地域特産品も手掛けています。環境への配慮から、紙容器や簡素化された包装を積極的に採用しています。販売は、パルシステム生活協同組合連合会、生活クラブ事業連合、ユーコープ事業連合、東都生活協同組合といった主要な生活協同組合のほか、オイシックス・ラ・大地株式会社、ナチュラルハウスなどの自然食品店、スーパー三和、オダキューOX、マルエツ、オギノ、スーパーヤマザキ、マルヤ、丸正などのスーパーマーケット、そして自社オンラインストア「豆の蔵」を通じて行われています。販売地域は神奈川県、東京都、千葉県、埼玉県、長野県、山梨県、静岡県、茨城県中部、関西、北陸、四国、さらには海外各地に及び、全国納豆鑑評会での多数の受賞歴やモンドセレクション優秀品質金賞の獲得、有機認定工場の認証など、その品質は国内外で高く評価されています。