法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社桜井蒟蒻店は、こんにゃく、こんにゃく加工品、ところてんの製造・販売を主力事業とする食品製造会社である。同社は、広島県・栃木県産の在来品種「和玉」を用いた生芋こんにゃくを製造し、板こんにゃく、玉こんにゃく、角突き生芋糸こんにゃくなどを展開する。製造には、4枚の羽根で生地に空気を含ませる昔ながらの「ばた練り製法」を採用。多くの気泡を生じさせることで、煮物や炒め物で調味料が染み込みやすい食感に仕上げている。静岡県で水揚げされたまぐろのコラーゲン、まぐろ節、おからを麺に使用した「まぐろこんにゃくラーメン」も商品化している。 ところてんには静岡県伊豆産の天草と、南アルプスの雪解け水を源流とする安倍川の伏流水を使用する。天日乾燥とさらしを経た天草を煮溶かし、布で複数回濾過して冷却する製法が特徴で、二杯酢や黒酢、わさびドレッシングで食べる商品に加え、黒みつ、あんこ、きなこ、静岡茶、三ケ日みかんなどを組み合わせたデザートタイプも扱う。飲食店、食品小売店、給食・惣菜事業者などの業務用需要には、平形、三角、短冊、サイコロ、突き、玉などの形状や厚さ・寸法を指定したこんにゃく、ブロックまたは突き済みのところてんを全国へ発送する。一般消費者向け商品は通販サイトでも販売しており、業務用卸売と小売・通信販売を組み合わせた事業構成を持つ。原料産地の選定、伝統製法、細かな規格対応を強みとする。
2026年8月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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麒麟麦酒株式会社
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商標
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審査中・消滅含む 1件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
