静岡県磐田市に所在する、2006年設立・社会保険被保険者数6名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒437-1203 静岡県 磐田市 福田５４９１番地３
- 法人番号
- 7080401011136
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静岡県磐田市に所在する、2006年設立・社会保険被保険者数6名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社発芽玄米は、発芽玄米関連商品の開発、製造、販売を主力事業とする食品メーカーである。同社独自の無添加・高圧直蒸し加工により、天然水で浸漬・発芽させた玄米を乾燥せず半生化し、外皮の硬さや発酵臭を抑えながら甘みともちもちした食感を引き出す。主力商品は「半生発芽玄米 味自慢」、離乳幼児や高齢者にも配慮した嚥下食レベルⅢ相当の「まるで白米食感 半生発芽玄米」、黒米・赤米・緑米・もち米を組み合わせた「いろどり発芽玄米 古代米ブレンド」である。無洗米として漬け置きや特別な水加減を必要とせず、普通の炊飯器で調理できる利便性に特徴がある。 商品群には、パン粉の代替となる発芽玄米フレーク、アルファー化発芽玄米粉、ふりかけ、クリスピー、玄米あられ、サラダ向け商品も含まれる。発芽玄米フレークは粗目と細目をそろえ、発芽玄米100％、完全無添加、アレルギー28品目不使用で、揚げ衣やつなぎ、オーブン料理などに利用でき、吸油率は同社調べでパン粉の半分以下である。一般消費者へのオンライン販売に加え、学校給食、官公庁、保育園、こども園向けの業務用供給を行い、1kg包装や15kgバルクにも対応する。各地の玄米を磐田市の工場で加工して産地へ戻す地産地消型の受託加工も事業に組み込み、契約農家の減農薬・有機肥料栽培米や特別栽培米を採用する。常葉大学との産学連携では、アルファー化発芽玄米粉を使った蒸しパンの食後血糖応答を検証しており、研究開発、業務用卸、消費者向け販売を組み合わせた事業構成を持つ。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
6人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 6人（2025年10月）→ 6人（0人）
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社会保険被保険者数
6人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 6人（2025年10月）→ 6人（0人）
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