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三栄食品株式会社は、1949年設立の老舗食品メーカーとして、主に寿司材料となる玉子製品および関連食品の製造販売を手掛けています。同社の主要事業は、寿司用厚焼や玉子焼の製造販売、寿司用中具やおぼろの製造販売、その他寿司材料や冷凍食品全般の販売です。自社製品としては、「本玉」「甘本玉」「黒門のだし巻」「醤油玉子」「江戸前玉子（甘口）真空」「伊達巻」「厚焼」「巻芯」「錦糸（クレープ錦糸、別焼錦糸、冷凍刻み錦糸）」など多岐にわたる玉子加工品を製造しており、国内産の鶏卵を原料に、HACCPの考え方を取り入れた厳格な衛生管理体制のもと、吹田工場で一貫生産しています。特に伊達巻類は手作業で製造するなど、伝統的な製法も継承しています。 同社は、業務用加工業者、外食業者、量販店、食品メーカー、そして一般消費者を主要な顧客層としており、京阪神地域を中心に東海地方、四国、九州へと販路を拡大しています。寿司業界で長年培った信頼と実績を基盤に、変化する市場ニーズに応じた製品開発にも積極的に取り組み、新たな食卓シーンへの提案や、食品メーカーとの共同メニュー開発なども行っています。また、食品事業の他に賃貸マンション経営も行っており、多角的な事業展開を進めています。創業以来、「守るべき伝統の味」と「時代の流れに合った味」を追求し、日本の食文化、特に大阪寿司の伝統を守りつつ、国内外の顧客に「ほんまもんの寿司」を提供できる製品づくりを目指しています。
従業員数（被保険者）
45人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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