福岡県春日市に所在する、1996年設立・社会保険被保険者数7名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒816-0845 福岡県 春日市 白水ヶ丘４丁目１１７番地
- 法人番号
- 7290001041603
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福岡県春日市に所在する、1996年設立・社会保険被保険者数7名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社丸吉水産は、飲食業を主力とし、福岡市中央区薬院と春日市で海鮮居酒屋「大漁市場なるみ乃」2店舗を運営する。同社は活魚卸専門業者として創業し、三代にわたり培った魚の目利きと仕入れ網を飲食店経営に生かしている。大分県の蒲江漁港や豊後水道を中心に、全国の漁場から真鯛、アジ、サバ、ブリなどを調達。刺身、寿司、海鮮丼、天ぷら、焼き魚、煮物、鯛茶漬け、御膳、手打ち蕎麦などを、ランチとディナーで提供する。日本酒、九州産焼酎、果実酒なども取りそろえ、魚料理との組み合わせを提案している。 漁獲・仕入れから輸送、店舗での管理、調理までをグループ内で担う事業構造が特徴である。一本釣りで漁獲した青魚などを、関連会社の鳴海運輸が活魚専用運搬車で輸送し、必要に応じて海水を交換しながら生きた状態で店舗の生け簀へ届ける。注文後に魚を引き上げ、神経締めなどの下処理を施して調理することで、鮮度と食感を維持する。薬院店と春日店には個室・半個室や掘りごたつ席を備え、地域住民や家族連れの日常的な食事に加え、企業の宴会、接待・会食、慶事、法事にも対応。単品料理の販売に加え、宴会・会席コース、飲み放題、刺身舟盛りを組み合わせ、卸売で蓄積した調達力と自社グループ輸送を店舗売上へ結び付けるビジネスモデルを構築している。
2026年7月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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