金池株式会社

設立

2024年9月30日

業種

飲食・食品レストラン・食堂

対象顧客

法人向け·個人向け

公式サイト

kanaike-kinri.com

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。

金池株式会社は、同社が運営する「金鯉 銀座 KINRI GINZA」を中心に、レストラン経営、調理食品の販売、飲食事業に関するフランチャイズチェーンシステムの運営を手掛ける。事業領域には、シガー・酒類・食料品の輸入および製造販売、婚礼・パーティーの企画開発、店舗や厨房設備器具・什器備品の企画開発も含まれる。店舗では中国料理を軸に、火鍋会席、しゃぶしゃぶ、すき焼きのコースと、中華粥・点心・季節の小菜を組み合わせたランチを扱い、会食、家族や友人との食事、記念日などの利用需要に対応する。 料理には和牛、生簀から取り出して調理する海鮮、産地から仕入れる三島西麓野菜などを用い、伝統的な中国料理の技法と現代的な盛り付けを組み合わせる。利用者の体調、嗜好、要望に応じたメニュー提案を行うほか、料理に合わせたワイン、中国酒、日本酒、ティー、カクテルのペアリングを構成する点が特徴である。個室、カクテルバー、ラウンジを備え、飲食だけでなく接客、ドリンク、空間演出を組み合わせた予約型の店舗体験を販売する。火鍋用の「黄金の火鍋スープ」や旬の果物、和のボタニカル、茶葉、薬膳素材を使うカクテルも開発しており、料理人、ソムリエ、バーテンダーの専門性を生かした高価格帯のコース販売を収益の中核に置く。

2026年7月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。