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居酒屋の戦後史
橋本,健二,1959-
居酒屋業界の歴史と現在
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
マカベ合同会社は、神奈川県内で居酒屋業態の飲食店を運営する企業である。同社は地域密着型の店舗展開を主軸とし、「しり鳥商店」を横浜・藤沢・溝の口の3地域に出店するほか、横浜で「海鮮×会津馬刺し TSUKURAYA」、溝口で「のりすけ」を展開する。大衆居酒屋から完全個室を備えた落ち着いた店舗まで、利用目的の異なる業態を組み合わせ、昼飲み、日常の会食、宴会、グループ利用などに対応している。 料理面では、一般的な居酒屋では使用機会の少ない鮮度の良い食材を取り入れ、海鮮や会津馬刺しをはじめとする料理を提供する。食材と料理を目的に遠方から訪れる利用者がおり、各店舗でリピーターを獲得している点が強みである。店舗ごとに立地、営業時間、客席環境、料理の特色を変えながら、地域住民、駅周辺の勤務者、買い物客、観光・レジャー目的の来訪者を顧客層とする。複数の飲食ブランドを直営し、店舗での飲食代金を主な収益源とするビジネスモデルで、地域ごとの需要に合わせた居酒屋運営とブランド展開に特徴がある。
2026年7月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
10人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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