広島県広島市中区に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒730-0036 広島県 広島市中区 袋町７番１２号袋町タナカビル１階
- 法人番号
- 8240001017763
- 所在ビル
- 袋町タナカビル
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橋本,健二,1959-
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広島県広島市中区に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社デイ・バイ・デイは、広島市中区で「炭火焼＆ワインIZAKAYAシャルボン」と「ピザ居酒屋パンキーナ」を運営する飲食企業である。同社の主力店舗シャルボンでは、ホテルフレンチ出身のシェフによる炭火焼料理と、ソムリエが選定した33種類のグラスワインを組み合わせて提供する。なかやま牛、呉・安浦産の無添加生ハム、安芸高田市産の季節野菜、高宮鶏など、生産地や生産者を確認できる食材を仕入れ、炭火調理とフランス料理の技法を用いて素材の特徴を引き出す点を強みとする。看板商品のアヒージョは累計3万食を超える販売実績を持つ。 通常の単品飲食に加え、友人・家族との会食や宴会を対象に、炭火焼ステーキ、アヒージョ、パスタなどを組み込んだ飲み放題付きコースとパーティープランを用意する。利用者の味の好みや食事内容に応じて銘柄選びを支援するワイン診断も設け、初心者から愛好家までを対象とした接客型の飲食サービスを構成している。また、公式通販サイトでは店舗の人気メニューであるアヒージョなどを販売し、家庭での晩酌、ホームパーティー、来客時の料理需要にも対応する。実店舗での飲食売上を中心に、宴会・コース利用と食品通販を組み合わせた事業構成に特徴がある。
2026年7月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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