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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社高座豚手造りハムは、豚肉の加工・販売を主業とし、指定農場での養豚からハム、ソーセージ、ウインナー、生ハム、精肉、惣菜の製造・販売までを手掛ける。同社は、独自配合飼料や地下80mからくみ上げる自然水、空調管理を取り入れた飼育環境によって高座豚を育成し、農場出荷後4～5日以内の豚肉を加工する。ドイツ人マイスターのレシピを基礎に手造りし、通常商品でも保存料、増量剤、着色料を使わず、豚肉の風味と食感を生かす製法を採用。ナチュラルシリーズでは亜硝酸塩も使用せず、シママース、三温糖、天然スパイス、アルペンザルツ岩塩、桜チップによる燻製を組み合わせている。 販売面では、生産者から消費者への直売をビジネスモデルの中心に据え、綾瀬、藤沢、相模原の直営3店舗、オンラインショップ、FAX注文を通じて、家庭向け商品、贈答用セット、定期便を販売する。店舗では高座豚の精肉・生ホルモンに加え、コロッケ、メンチカツ、とんかつなどの惣菜、地元産の野菜や卵も扱う。熟成生ハムは直営農場で約6カ月育てた約120kgの豚のモモ肉と沖縄海水塩のみを使い、プロシュート製法で18カ月以上熟成し、年間120本限定で原木販売する。生産履歴と加工工程を示す証明書を付けるトレーサビリティにも特徴がある。ドイツ農業協会の品質競技会では2005年以降に金賞などを受賞し、2020年は出品8品すべてがメダルを獲得している。
2026年8月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
635万円
総資産
5.0億円
社会保険被保険者数
33人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
ROE単体
1.62% · 2021年8月
1期分（2021/08〜2021/08）
ROA単体
1.27
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接続方法を見る同地域・同業種で選定
所在地を問わず同業種で選定
1期分（2021/08〜2021/08）
自己資本比率単体
78.44% · 2021年8月
1期分（2021/08〜2021/08）
麒麟麦酒株式会社
株式会社高座豚手造りハムに現在有効な登録済みの知的財産はありません。
商標
0件
審査中・消滅含む 2件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
