神奈川県綾瀬市に所在する、1985年設立・社会保険被保険者数32名の製造業(食品・飲料)企業。
- 所在地
- 〒252-1124 神奈川県 綾瀬市 吉岡2366番地8
- 法人番号
- 9021001029092
神奈川県綾瀬市に所在する、1985年設立・社会保険被保険者数32名の製造業(食品・飲料)企業。
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株式会社高座豚手造りハムは、豚肉の加工・販売を主業とし、指定農場での養豚からハム、ソーセージ、ウインナー、生ハム、精肉、惣菜の製造・販売までを手掛ける。同社は、独自配合飼料や地下80mからくみ上げる自然水、空調管理を取り入れた飼育環境によって高座豚を育成し、農場出荷後4~5日以内の豚肉を加工する。ドイツ人マイスターのレシピを基礎に手造りし、通常商品でも保存料、増量剤、着色料を使わず、豚肉の風味と食感を生かす製法を採用。ナチュラルシリーズでは亜硝酸塩も使用せず、シママース、三温糖、天然スパイス、アルペンザルツ岩塩、桜チップによる燻製を組み合わせている。 販売面では、生産者から消費者への直売をビジネスモデルの中心に据え、綾瀬、藤沢、相模原の直営3店舗、オンラインショップ、FAX注文を通じて、家庭向け商品、贈答用セット、定期便を販売する。店舗では高座豚の精肉・生ホルモンに加え、コロッケ、メンチカツ、とんかつなどの惣菜、地元産の野菜や卵も扱う。熟成生ハムは直営農場で約6カ月育てた約120kgの豚のモモ肉と沖縄海水塩のみを使い、プロシュート製法で18カ月以上熟成し、年間120本限定で原木販売する。生産履歴と加工工程を示す証明書を付けるトレーサビリティにも特徴がある。ドイツ農業協会の品質競技会では2005年以降に金賞などを受賞し、2020年は出品8品すべてがメダルを獲得している。
2026年8月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 組織再編・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
純利益
635万円
総資産
5.0億円
社会保険被保険者数
32人 · 2026年10月
35期分(2023/12〜2026/10)
被保険者数 前年同月比
+3.2% · 2026年10月
前年同月 31人(2025年10月)→ 32人(+1人)
ROE単体
1.62% · 2021年8月
1期分(2021/08〜2021/08)
ROA単体
1.27% · 2021年8月
1期分(2021/08〜2021/08)
自己資本比率単体
78.44% · 2021年8月
1期分(2021/08〜2021/08)
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株式会社高座豚手造りハムは商標1件を保有しています。商標はIT・研究開発・デザイン(第42類)の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 3件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年10月10日確認分
純利益
635万円
総資産
5.0億円
社会保険被保険者数
32人 · 2026年10月
35期分(2023/12〜2026/10)
被保険者数 前年同月比
+3.2% · 2026年10月
前年同月 31人(2025年10月)→ 32人(+1人)
ROE単体
1.62% · 2021年8月
1期分(2021/08〜2021/08)
ROA単体
1.27% · 2021年8月
1期分(2021/08〜2021/08)
自己資本比率単体
78.44% · 2021年8月
1期分(2021/08〜2021/08)
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