法人向け（教育・研修・医療・ヘルスケア）個人向け行政向け
一般財団法人日本Educe食育総合研究所は、「食」と「食の根底となる自然環境、農業」をつなげる教育の推進を通じて、健康で理性・知性・感性のバランスがとれた人間を育み、より良い食と人間性を未来へ継承する地域・国づくりを目的としています。同法人は、人間が持つ本来の力を引き出す「educe食育」の研究開発を中核に、多岐にわたる事業を展開しています。 主な事業として、まず「資格師認定」があります。これは、本当に良い食を世の中に発信する人材を育成するための資格制度を確立するもので、独自の「考食師」資格を「考食師キッズ」として発展させ、認定制度の厳格化と指導レベル向上を図っています。具体的には、幼稚園や保育園の先生、給食室の先生、園長先生などを対象に、乳幼児食育の基礎から実践までを体系的に学ぶ「考食師キッズ基礎講座」や、より深い知識と実践力を養いNPO日本食育インストラクター3級も取得できる「考食師キッズ本科講座」を提供しています。また、東京都より指定を受け、保育士等の専門性向上とリーダー育成を目的とした「東京都保育士等キャリアアップ研修（食育・アレルギー対応）」も開催し、保育現場の質の向上に貢献しています。 次に「食育研究開発」として、educe食育の考え方に基づいた食育プログラム、食品、メニューの研究開発を行っています。子どもたちのより良い食と環境を実現し、健康寿命の延長を目指し、幼稚園・保育園などの教育機関への食育・環境プログラム導入コンテンツや、BtoB向けの食品・メニュー開発を進めています。この一環として、地域の特産品や食材、食文化、マナー、歴史などをイラストや記事で分かりやすく紹介する「食育ずかん」の企画・制作・提供も行っています。これは、地域活性化やSDGsの目標達成にも貢献する取り組みであり、沼田市や平戸市、大和市などの地域ずかん制作実績があります。学校の副教材や地域での宣伝広告、子どもとの学びの場など、幅広い用途で活用されています。 さらに「会員様向けサービス」として、一般ユーザーや賛助会員企業を対象とした会員組織を立ち上げ、定期的な勉強会を通じて食育と環境に関する情報発信を行っています。専門的なスクールの運営やカリキュラム開発・研究も実施し、食育に関する「まめ知識」記事をウェブサイトで公開するなど、幅広い層への啓発活動にも力を入れています。これらの活動を通じて、同法人は日本の食育の発展と、心豊かな社会の実現に寄与しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
一般財団法人日本Educe食育総合研究所は2025年6月、保育園・認定こども園・幼稚園等を対象とした給食レシピコンテスト「給食の鉄人®2025」の開催決定と参加園の募集を公表しています。続いて9月には好評を受けて応募締め切りを10月8日まで延長し、11月には決勝進出チームの決定と決勝大会観覧者の募集、さらに審査員として奥薗壽子氏やナベノイズムの渡辺雄一郎シェフ、子ども審査員の登場を発表しています。
幼児給食をテーマとしたコンテストを軸に食育の普及活動を進めています。
この要約は 2026-05-25 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 4 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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株式会社アコーモド・コミュニケーション
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