法人向け（飲食・食品・製造業）個人向け
有限会社六甲味噌製造所は、味噌製造を主軸とする兵庫県芦屋発の食品メーカーであり、1918年の創業以来、阪神間の食文化に合わせた「六甲みそ」を造る。同社は関西のだし文化に合う米赤味噌と白味噌を中心に、糀づくり、大豆と塩の選定、芦屋の蔵での熟成を重視した製造体制を持つ。兵庫県産米、兵庫県産大豆、赤穂の塩を使う「完熟みそ」など、地元原料を用いた商品開発も事業の中核である。 商品構成は、定番の「手造のあじ」、芦屋蔵造シリーズ、芦屋そだち、完熟みそ、丹波黒大豆味噌、酒米仕込み、ひよこ豆味噌などの味噌製品に加え、塩糀、甘ざけ、山椒味噌、鯛味噌、牛肉味噌、岩津ねぎみそ、餃子の味噌だれ、酢みそ、酒粕みそといった調味加工品を含む。さらに、豆腐とわかめ、なすび、なめこ、たまねぎなどのフリーズドライ味噌汁を展開し、家庭用の食卓需要と即席食品需要の双方に対応する。 販売面では工場直売所と公式オンラインショップを運営し、一般消費者向けに定番品や限定商品を販売するほか、飲食店や加工食品メーカー向けの業務用供給にも取り組む。大阪や神戸の料理人から評価される地域性のある風味、兵庫県内農家との原料連携、五つ星ひょうご選定や全国味噌鑑評会での受賞実績が特徴であり、小ロット需要にも対応する製造・販売のビジネスモデルを構築している。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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食品メーカー業界の構造と市場規模
有限会社六甲味噌製造所は商標7件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
7件
登録 6
甘ざけ美人
加工植物性食品・調味料 · 登録2015
芦屋蔵造
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2013
▲芦▼屋そだち
加工植物性食品・調味料 · 登録2009
六甲
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2008
芦屋蔵造
加工植物性食品・調味料 · 登録2003
