法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
株式会社高橋精肉店は、1954年に愛知県岡崎市で食肉小売店として創業し、現在は精肉全般の小売・卸売販売および精肉加工製造を主たる事業として展開しています。同社は、自社グループの有限会社巴山牧場を愛知県新城市に擁し、そこで肥育された高品質な黒毛和牛「三河牛」や、地元新城近辺の特定農家が育てる希少な「鳳来牛」を主要な取扱商品としています。これらのブランド牛に加え、三河産豚肉、国産鶏肉、あいち牛、秀麗豚、岡崎産竹千代ポーク、スペイン産イベリコ豚など、幅広い種類の精肉を取り扱っています。 同社のビジネスモデルは、自社牧場での肥育から、小呂工場での精肉加工、そして直営店やグループ店での小売販売、さらには飲食店への卸売までを一貫して手掛ける点に特徴があります。直営店舗は岡崎市内に直売センター店、ピアゴ店、ジャンボ市店、百々店の4店舗、知立市に知立店の1店舗を展開し、地域住民や飲食店に新鮮な精肉を提供しています。また、コロッケ、ミンチカツ、かつ、ハムカツ、自家製焼き豚といった食肉加工品や惣菜の製造販売も行い、顧客の多様なニーズに応えています。特に「三河牛」は岡崎市のふるさと納税返礼品にも採用されており、全国からの需要にも対応しています。 品質管理においては、小呂工場で徹底した温度・衛生管理を実施しており、HACCP導入に向けた設備投資や、優良施設としての知事表彰を受けるなど、高い水準の衛生管理体制を構築しています。これにより、生産者の顔が見える安心・安全な食肉を顧客に提供することを強みとしています。長年の経験と一貫した生産・加工・販売体制により、地域に根差した精肉店として信頼を築いています。
従業員数（被保険者）
37人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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