法人向け（飲食・食品）個人向け
株式会社ラヴィデュレーヴは、「パンのある生活」を日本中に広めることをミッションとし、パン及び製菓の製造・販売、飲食店の運営、各種事業に関する開発提案・技術指導・コンサルタント、そして飲食店の経営に関するのれん分け制度やフランチャイズチェーン加盟店への募集・指導を主要事業として展開しています。同社は、代表の加藤大貴氏が国内外の有名ベーカリーやフレンチの名店で培った豊富な経験と技術を結集し、独自の冷凍パン技術「レーヴシステム」を開発。このシステムを核に、パン作りの専門知識や技術、店舗運営のノウハウを惜しみなく提供しています。 具体的には、愛知県岡崎市を中心に「ラヴィデュパン」「バプール」「クラストパン」といった直営ベーカリーショップを運営し、高品質なパンを消費者に直接届けています。また、卸売・商品開発事業では、レストラン、カフェ、ハンバーガーショップなどの飲食店に対し、各店のコンセプトや料理に合わせたオーダーメイドのパンや冷凍生地、焼成パンを提供。例えば、老舗「坂角総本舖」の新ブランド「BANKAKU KITCHEN」の「〈焼き〉海老カレーパン」開発に携わるなど、多様な業態の顧客ニーズに応えています。 プロデュース・コンサルティング事業では、ベーカリーショップの新規開業やリニューアル、既存飲食店のベーカリー部門立ち上げを総合的に支援。設備選定からスタッフ育成、メニュー開発、経営戦略まで、ビジネスとして成功するための多角的なサポートを提供しています。さらに、パン職人を目指す人々や新規事業を検討する企業向けに「のれん分け制度」を展開。「バプール」をモデルケースに、レーヴシステムを活用することで、初期投資や技術習得のハードルを下げ、効率的な店舗運営を可能にしています。 近年では、フランスの食文化をさらに広めるべく、クレープリー「ラ・クレープ」を立ち上げ、クレーピエ育成のための短期研修プログラムも提供。最小限の投資でクレープ専門店を開業できる支援を行い、多様な働き方や豊かな食生活の提案にも力を入れています。同社の強みは、長年の経験に裏打ちされた確かなパン製造技術と、それを応用した冷凍パン技術、そして開業から運営までを一貫してサポートする包括的なコンサルティング能力にあり、日本全国に「パンのある生活」の喜びを広めることを目指しています。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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