愛知県岡崎市に所在する、1830年設立・社会保険被保険者数11名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒444-3442 愛知県 岡崎市 保久町字神水３９番地
- 法人番号
- 4180303000320
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愛知県岡崎市に所在する、1830年設立・社会保険被保険者数11名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。
合資会社柴田酒造場は、愛知県岡崎市に拠点を置く天保元年（1830年）創業の老舗酒蔵です。同社は180年以上にわたり、日本酒、リキュール、酒粕の製造・販売を主要事業とし、さらに甘酒や焼き菓子といった食品の製造・販売も手掛けています。酒造りの最大の強みは、蔵のある岡崎市保久町神水の地で湧出する硬度0.2という極めてやわらかな超軟水「神水」を、洗米から仕込みまで全工程で使用している点にあります。この清澄な水と、標高350mの山あいの冷涼な気候、豊かな自然環境が、同社の酒に繊細かつ深みのある味わいをもたらしています。 同社は、伝統的な酒造りを継承しつつ、新たな挑戦も続けています。日本酒の原点に立ち返る「生酛造り」や「山廃造り」にこだわり、手間暇を惜しまない製法で高品質な酒を醸しています。また、自社で酒米を栽培する取り組みも行っており、原料への深いこだわりを示しています。代表銘柄には、大正時代から地元で愛されてきた「孝の司」や、生酛造り・山廃造りに特化した新ブランド「众（ぎん）」があり、多様な顧客ニーズに応えています。 これらの製品は、オンラインショップを通じて全国の日本酒愛好家や一般消費者に届けられています。同社の品質は国内外で高く評価されており、全国新酒鑑評会、名古屋国税局酒類鑑評会、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）、全国燗酒コンテスト、ワイングラスでおいしい日本酒アワードなど、数々の賞を受賞しています。地域との繋がりを大切にし、人々に感動と喜びをもたらす酒造りを通じて、日本の酒文化の発展に貢献するという経営理念のもと、事業を展開しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
12人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+20.0% · 2026年10月
前年同月 10人（2025年10月）→ 12人（+2人）
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社会保険被保険者数
12人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+20.0% · 2026年10月
前年同月 10人（2025年10月）→ 12人（+2人）
所在地を問わず同業種で選定
合資会社柴田酒造場は商標3件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
3件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
