個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社藤生企画は、「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」の屋号でフランス菓子の製造・販売を行う会社である。同社は生菓子、焼き菓子、コンフィズリー、ヴィエノワズリーなど約200種類をスタッフの手作りで製造し、高幡不動本店と多摩平店を中心に販売する。プティガトーは定番品に加えて旬の果物を使った季節商品をそろえ、誕生日や記念日向けのアントルメ、クッキーや半生菓子、贈答用の詰め合わせも扱う。代表商品には、100年前のレシピを基に再現したソーシソンや、洋梨のムースと木苺のソースを組み合わせたシャルロット・ポワールがある。 藤生義治シェフがフランス、オーストリア、スイスで習得した製菓技術と50年以上の職人経験を基盤とし、フランス伝統製法に現代の技術を組み合わせた古典菓子の再現に強みを持つ。店舗販売に加え、オンラインショップによる焼き菓子・ギフト商品の通信販売、百貨店での取扱いや催事出店、クリスマスケーキなどの予約販売、喫茶スペースでの飲食提供を展開する。さらに、一般消費者や製菓を学ぶ受講者に向けた菓子教室、オンライン講習会、レシピ付き実演動画の販売も事業に含む。店頭・通信販売・百貨店販路・講習サービスを組み合わせ、日常需要から贈答、記念日、製菓技術の学習までを対象とするビジネスモデルである。
2026年7月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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