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神奈川県横浜市神奈川区に所在する、1977年設立・従業員2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒221-0835 神奈川県 横浜市神奈川区 鶴屋町３丁目３２番１４
- 法人番号
- 1020001018402
- 所在ビル
- 新港ビル(36 社入居)
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神奈川県横浜市神奈川区に所在する、1977年設立・従業員2名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け（製造業・小売・EC・医療・ヘルスケア）個人向け
日本食菌工業株式会社は、創業から47年にわたり「美と健康を支える原料メーカー」として、高品質な機能性食品原料の製造、販売、企画、開発を手掛けています。同社は特に、世界で初めて事業化に成功したサーモン由来の希少なペプチド「SOP®（サーモン・オバリー・ペプチド）」と、徹底した品質管理のもと栽培される「ヒメマツタケ」を主要な取り扱い原料としています。 SOP®は、北海道近海で捕れる天然のメスサーモンの卵巣外皮（プラセンタ様物質）から抽出されるペプチドで、一匹のサーモンからわずか1gしか得られない極めて希少な成分です。同社はこのSOP®を食品原料、化粧品原料として提供しており、ハラール認証も取得しています。その独自の抽出技術と天然素材へのこだわりが強みです。 一方、ヒメマツタケ（学名：アガリクス・ブラゼイ・ムリル）は、1978年に大量生産の目途が立った人工栽培技術を基盤とし、ハウス栽培によって季節を問わず安定した品質を供給しています。同社は、キノコが最も栄養を蓄える「育ちきる直前」に収穫する独自のノウハウを持ち、苗床には残留農薬のリスクが低いサトウキビバガスや米ぬかを使用するなど、徹底した品質管理と安全性を追求しています。収穫後も自己分解酵素による劣化を防ぐため、24時間体制で収穫から乾燥までをわずか1分で行う迅速な加工体制を確立しています。これらのヒメマツタケ原料は、各種試験をクリアした安全性の高い製品として、食品、健康食品、栄養補助食品分野に提供されています。 さらに、同社はペットの健康分野にも注力しており、自社原料である姫マツタケを贅沢に使用した犬用サプリメント「WONDERFUL」を企画・開発しています。このサプリメントは、免疫力向上、抗腫瘍作用、肝臓・腎臓機能改善、関節痛軽減などの効果が期待され、獣医院でも取り扱われるほどの高い信頼性を誇ります。βグルカンや核酸/RNAを豊富に含み、不純物を含まないオーガニック由来の高品質な製品として、多忙な飼い主でも手軽に愛犬の健康維持をサポートできるビジネスモデルを展開しています。同社は、これらの高品質な原料を通じて、人々の健康と美容、そしてペットの健康寿命延伸に貢献し続けています。代理店募集も積極的に行い、販路拡大にも力を入れています。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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