ストラク株式会社

78.9

製造業/食品・飲料

神奈川県横浜市神奈川区に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数12名の製造業（食品・飲料）企業。

所在地: 〒221-0811 神奈川県横浜市神奈川区斎藤分町２番７号

法人番号: 1010001224414

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基本情報

設立: 2022年2月7日
代表者: 渡辺大河代表取締役(確認 2026年4月17日)
業種: 製造業食品・飲料
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: struc.co.jp

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

ストラク株式会社は、「伝統食文化とテクノロジーで和菓子を世界へ広め、日本を豊かにする」という明確なパーパスを掲げ、和菓子事業とDX（デジタルトランスフォーメーション）事業を両軸で展開する企業です。和菓子事業においては、自社ブランド「菓匠六雁」として、わらび粉を主成分とした「生わらび餅」の製造卸販売を中核に据えています。同社の生わらび餅は、とろけるような滑らかな舌触りと独特の弾力が特徴で、添加物に頼らず、味わいや香りなど五感で楽しめる品質を追求しています。この品質は国際的にも高く評価されており、2024年にはモンドセレクションW金賞を受賞する実績を誇ります。全国の飲食店、催事会場、スーパー、お土産店、ホテル、ノベルティ提供先など、幅広い業種を対象に卸売りを展開し、さらに「京都利休の生わらび餅」としてフランチャイズ事業も手掛け、京都の伝統ある和菓子職人の技と情熱が注がれた本物の生わらび餅を全国に広めています。また、和菓子文化の普及を目指し、「国際和菓子協会」の運営にも積極的に関与しています。一方、DX事業では、「仕組みづくり」を通じてビジネス社会のインフラを創造し、中小企業の経営課題解決や社会課題解決を目指しています。具体的には、M&A支援プラットフォーム「MA CONNECT」「MA Press」「M&A ADVISOR」、フランチャイズ情報サイト「FRANCHISE.JP」、飲食開業、工務店、士業、不動産査定、居抜き売却といった多岐にわたる分野の比較サイト、求人・キャリア支援サイト「BizCarrer」「求活」、インフルエンサーマーケティング支援「Direct Influencer」、地域情報サイト「Chiba Town」、ビジネスニュースサイト「JBN」など、多種多様なオンラインプラットフォームを運営しています。これらのプラットフォームを通じて、企業の成長支援や業務効率化を促進し、社会全体のDX推進に貢献しています。同社は、和菓子を通じた子供たちの和菓子体験教室、アスリートマルチスポーツイベント、商店街や地域の活性化、町おこし、アスリートとのコラボレーション企画など、多角的なアプローチで社会貢献活動にも積極的に取り組んでおり、食文化とテクノロジーの融合により、持続可能な社会の実現を目指しています。さらに、焼肉店「焼肉商店浦島屋」の新規オープン支援なども手掛けるなど、飲食業界における多角的な事業展開も見られます。

2026年4月30日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

直近の動き

ストラク株式会社、生わらび餅ブランドのリブランディングと全国展開を推進

ストラク株式会社は直近、和菓子事業を中心に活発な展開を見せています。2025年8月には座間神社に奉納した「神様の水」で生わらび餅を製造したことや、代表の渡辺大河氏が国際ビジネス学院で特別講義を行ったことを発表しました。同月には兵庫県に「京都利休の生わらび餅東加古川店」がオープンし、9月からは「月見栗生わらび餅」の販売を開始しています。10月には「京都利休の生わらび餅」のリブランディングを発表し、高級わらび餅16種類の新展開を明らかにしました。また、和菓子界の権威である水沼英夫氏との共同開発による商品進化や、本場「宇治抹茶」を使用した「宇治抹茶生わらび餅」の販売開始も発表しています。11月には「月見栗生わらび餅」が2日間で500個即完したことを受け販売継続と量産を決定し、宇治抹茶きなこ100キロが1週間で完売するなど新商品が好評を得ています。全国20以上の会場での催事出店も決定しています。

2026年6月には、代表の渡辺大河氏がかなざわ食マネジメント専門職大学の教授に就任したことや、FMヨコハマで冠ラジオ番組『夢をひらく時間』が7月2日より放送開始となることを発表しています。

社会保険被保険者数は2025年5月の7名から2026年7月の11名へと4名（約57%）増加しています。和菓子ブランドのリブランディングや新商品開発、フランチャイズ展開、催事出店の拡大に加え、代表の大学教授就任やラジオ番組開始など、ブランド認知向上と事業拡大を同時に進めている時期にあたります。

この要約は 2026-08-05 に AI が公開情報をもとに生成しています。対象イベント 29 件。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。