法人向け（製造業・飲食・食品）
ゼンミ食品株式会社は、牛・豚・鶏などの天然素材から抽出する畜肉エキスを中心に、エキス調味料スープの製造販売を行う食品素材メーカーである。同社の主軸は、ラーメン、カレー、シチュー、デミグラスソース、コンソメ、中華スープ、惣菜、レトルト食品、冷凍食品などの味の土台となる業務用畜肉エキス・エキス素材の製造で、食品メーカーや外食チェーンの製品開発と安定生産を支える。エキスを核にした香味油、たれ、つゆ、ソースなどの液体調味料も扱い、顧客の配合や規格に合わせた受託製造、共同開発をビジネスモデルの中心に置く。 製造面では、近隣地域から低温流通で仕入れる原料骨を受け入れ、検査、抽出、遠心分離、真空濃縮、調合、UHT殺菌、無菌充填、品質検査、出荷管理までを工場内で管理する体制に特徴がある。素材ごとに温度と時間を調整して旨味や香気を引き出し、香味油では加熱素材の風味を油脂に凝縮し、たれ・つゆでは畜肉エキスと調味料を組み合わせて和食、洋食、中華料理向けの味覚設計に対応する。ISO9001とJFS-Bに基づく品質・衛生管理、微生物検査やバーコードによる出荷管理、首都圏に近い千葉県横芝光町の立地を生かした供給体制が強みである。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
3,912万円
総資産
11億円
従業員数（被保険者）
32人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
4.06% · 2026年3月
12期分（2015/12〜2026/03）
ROA単体
3.44% · 2026年3月
12期分（2015/12〜2026/03）
自己資本比率単体
84.91% · 2026年3月
12期分（2015/12〜2026/03）
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